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		Kultur und Technik der Nahrungszubereitung

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Angebote

Aktionskoffer "Generationen kochen"
Inhalt	Wie fühlt es sich an, alt zu sein? Und was geht eigentlich in den Köpfen von Jugendlichen vor? Der neue Aktionskoffer "Generationen kochen" bringt Jugendliche und Senioren miteinander ins Gespräch. Viele spannende Spiele und Übungen führen zu einem Perspektivwechsel und bewirken ein besseres Verständnis füreinander. Der Aktionskoffer ist ein kostenloses Verleihangebot. Sie tragen nur die Rückportokosten von rund 12 Euro.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 15 Jährige Multiplikatoren
Anbieter	cristoffel blindenmission
Adresse	Stubenwald-Allee 5 64625 Bensheim
Ansprechpartner	---
Telefon	06251 - 13 12 95
E-Mail	---
Link	https://www.cbm.de/infothek/bestellshop/artikel/147/Aktionskoffer+%22Generationen+kochen%22+%28Verleih+nur+nach+telefonischer+Absprache%29
Region	Deutschland

Bauernhofschule
Inhalt	Die Bauernhofschule führt Kinder an die ökologische Landwirtschaft und Lebensweise heran. Angebote sind: * Führungen, * Brot backen, * Reiten und * Basteln.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige
Anbieter	Stadtgut Leipzig Mölkau GmbH _ Bauernhofschule Mölkau
Adresse	Kelbestr. 3 04316 Leipzig
Ansprechpartner	---
Telefon	0341 - 44 23 30
E-Mail	www.gutmoelkau.de/bauernhofschule/anfrage.html
Link	www.gutmoelkau.de/
Region	Stadt Leipzig

Beratung für Pädagogen ...
Inhalt	bei der Durchführung eigener Veranstaltungen. Die Bildungsarbeit der Sächsischen Entwicklungspolitischen Bildungstagen (SEBit) orientiert sich an Prinzipien des Globalen Lernens sowie am Konzept einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Eine nachhaltige Entwicklung ist nur möglich, wenn Fragen der ökologischen Verträglichkeit sowie der sozialen und wirtschaftlichen Entwicklung regional, national und global als gleichermaßen wichtige, untrennbar miteinander verbundene und aufeinander abzustimmende Handlungsfelder begriffen werden. Für die Bildungsarbeit bedeutet dies: Ausgehend von der eigenen Lebenswelt und den eigenen Bedürfnissen soll für die Lebensumstände und Bedürfnisse anderer Menschen in fremden Ländern und Kulturen sensibilisiert werden. Ziel ist das Wahrnehmen und Verstehen globaler Probleme und Ungleichheiten und Finden von Wegen zu ihrer Überwindung. Werte und Prinzipien werden vermittelt, die die Basis für eine nachhaltige Entwicklung bilden: Kommunikations-, Konflikt- und Kritikfähigkeit, Empathie, Solidarität und Motivation. Veranstaltungsangebote: * Angebote für Multiplikatoren * Beratung für Pädagogen und Gruppenleiter bei der Durchführung eigener Veranstaltungen
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Sebit - Sächsische Entwicklungspolitische Bildungstage
Adresse	Sachsen
Ansprechpartner	Christoph Boosen
Telefon	0351 - 492 33 70
E-Mail	eine-welt@sebit.info
Link	www.sebit.info
Region	Sachsen

Bildungsangebot: Es ist aufgetischt! --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Wie sieht der perfekte Frühstückstisch aus? Oder die perfekte Tafel für eine Geburtstagsfeier? Welche Rolle spielt Essen für uns und was ist uns daran wichtig? Im ersten Teil des Projektes beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler im Themenraum „Essen und Trinken“ mit unseren Fähigkeiten der Geschmacks- und Geruchswahrnehmung, der Herkunft unseres Essens sowie Tischsitten im Wandel der Zeit. Anschließend nehmen die Kinder im Atelier an einem kleinen Wettbewerb teil und gestalten in Teams Tische für unterschiedliche Gelegenheiten nach ihren Vorstellungen. Sie beschäftigen sich ganz praktisch mit Ess- und Tischkultur und werden so angeregt, sich eigene Essgewohnheiten bewusst zu machen.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige
Anbieter	Deutsches Hygiene-Museum Dresden
Adresse	Lingnerplatz 1 01069 Dresden
Ansprechpartner	---
Telefon	0351 - 48 46 400
E-Mail	service@dhmd.de
Link	www.dhmd.de/fuehrungen-bildungsangebote/schulen-kitas/
Region	Sachsen

Bildungsangebot: Und was schmeckt dir? --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Was wissen wir eigentlich über unser Essen? Der Themenraum „Essen und Trinken“ bietet viele Antworten. Er zeigt, warum der Mensch essen muss. Anknüpfend an Vorwissen und Erfahrungen der Kinder beschäftigt sich die Themenführung da-mit, was wir essen und wie wir essen, woher unser Essen kommt, wie aus Zutaten Gerichte werden und welche Bedeutung Nahrung im globalen Maßstab hat. Auch die Frage, was eigentlich gesunde Ernährung ausmacht, wird diskutiert.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Deutsches Hygiene-Museum Dresden
Adresse	Lingnerplatz 1 01069 Dresden
Ansprechpartner	---
Telefon	0351 - 484 64 00
E-Mail	service@dhmd.de
Link	www.dhmd.de/fuehrungen-bildungsangebote/schulen-kitas
Region	Sachsen

Bio-Bauern über die Schulter geschaut - Kinder und Jugendliche entdecken die Landwirtschaft --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Themen der ökologischen Landwirtschaft und Ernährung werden für Kitagruppen und Schulklassen mit drei Bausteinen erlebbar. Sinnliches Begreifen soll theoretisches Wissen stützen und eine emotionale Verknüpfung mit dem jeweiligen Thema herstellen. Ihnen wird so der Bezug zwischen dem täglichen Essen auf ihren Tellern und den Herstellungs- und Verarbeitungsbedingungen verdeutlicht.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Ökolöwe - Umweltbund Leipzig e.V.
Adresse	Ökolöwe – Umweltbund Leipzig e.V. im Haus der Demokratie Bernhard-Göring-Str. 152 04277 Leipzig
Ansprechpartner	---
Telefon	0341 - 30 65 185
E-Mail	info@oekoloewe.de
Link	www.oekoloewe.de/
Region	Sachsen, Landkreis Leipzig, Landkreis Nordsachsen, Stadt Leipzig

Der gesunde Pausensnack --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Die Kinder lernen unter Verwendung verschiedener didaktischer Methoden und Medien (z. B. Ernährungspyramide, vereinfachte Energiekurve), warum auch die Zwischenverpflegung wichtig ist, um im Schulalltag fit zu bleiben, was einen gesunden Pausensnack ausmacht und wie verschiedene Milch-, Obst- und Gemüseprodukte zu schmackhaften Snacks zusammengestellt werden können. Die Kinder führen anhand ihrer Brotdosen einen Pausenbrot-Check durch und lernen „gesunde Alternativen“ kennen. Die Unterrichtseinheit kann durch einen Praxisteil (Zubereitung von Obst-/Gemüsesnacks und Milch-produkten) ergänzt werden.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige Lehrer Erzieher
Anbieter	Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung (SLfG e.V.)
Adresse	Könneritzstraße 5 01067 Dresden
Ansprechpartner	Manuela Sorg
Telefon	0351 - 50 19 36 63
E-Mail	sorg@slfg.de
Link	www.vernetzungsstelle-sachsen.de
Region	Sachsen

Die süße Wahrheit - Zucker und Süßungsmittel
Inhalt	An mehreren Stationen setzen sich die Schüler in vielen praktischen Übungen mit der Chemie der Zuckerarten und anderer Süßungsmittel, der technologischen Funktion des Zuckers in verschiedenen Lebensmitteln und der Energiebereitstellung und dem Energieverbrauch bei Bewegung auseinander. So bestimmen die Schüler beispielsweise ob Erfrischungsgetränke mit Zucker oder mit Süßstoff gesüßt wurden. Des Weiteren überlegen sie, welche Aufgabe der Milchzucker bei der Joghurtherstellung hat. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Kennzeichnung der Zuckerarten und anderen Süßungsmitteln auf der Verpackung, dabei wird unter anderem geprüft, welche Kriterien hinter den Auslobungen „zuckerfrei“ oder „ohne Zuckerzusatz“ stehen.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	15 - 18 Jährige
Anbieter	Verbraucherzentrale Sachsen e.V.
Adresse	---
Ansprechpartner	Ernährungsberater der Verbraucherzentrale Sachsen
Telefon	0341 - 69 62 929
E-Mail	vzs@vzs.de
Link	www.verbraucherzentrale-sachsen.de/die-suesse-wahrheit-
Region	Sachsen

DU BIST, WAS DU ISST - Themenführung
Inhalt	Essen ist nicht nur lebensnotwendig, es ist auch ein Ausdruck von Lebensstil. Im Themenraum „Essen und Trinken“ beschäftigen wir uns mit Geschmackswahrnehmung und Verdauung, Herstellung und Zubereitung von Essen, seiner sozialen Bedeutung sowie dem Zusammenhang zwischen Gesundheit und Ernährung. Die Führung regt dazu an, über Essgewohnheiten und Geschmacksvorlieben sowie über Konsumverhalten nachzudenken. Die inhaltlichen Schwerpunkte orientieren sich an der Klassenstufe. Zu finden in der aktuellen Broschüre der Bildungsangebote zum Download.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	15 - 18 Jährige Lehrer
Anbieter	Deutsches Hygiene-Museum Dresden
Adresse	Lingnerplatz 1 01069 Dresden
Ansprechpartner	Besucherservice im Deutsches Hygiene-Museum
Telefon	0351 - 484 64 00
E-Mail	service@dhmd.de
Link	https://www.dhmd.de/fuehrungen/schulen-kitas
Region	Sachsen

ECHT KUH-L Wettbewerb 2018/19
Inhalt	ECHT KUH-L ist ein bundesweiter Schülerwettbewerb des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Wie arbeiten die (Bio-)Bauern in der Region? Woran erkenne ich regionale Produkte und wo kann ich sie kaufen? Was ist das Besondere an heimischen Lebensmitteln und welche Vorteile haben sie? Um diese Fragen dreht sich diesmal der bundesweite Schülerwettbewerb ECHT KUH-L! Der Wettbewerb beschäftigt sich alljährlich mit dem ökologischen Landbau und mit unserer Ernährung.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Adresse	Wettbewerbsbüro ECHT KUH-L! c/o m&p: public relations GmbH Christel Marxen / Karin Wilhelm Joseph-Schumpeter-Allee 23 (Bonner Bogen) 53227 Bonn
Ansprechpartner	Christel Marxen / Karin Wilhelm
Telefon	0228 - 41 00 28 42 oder 0228 - 41 00 28 44
E-Mail	echtkuh-l@mp-gmbh.de
Link	www.echtkuh-l.de
Region	Deutschland

Erlebnisangebote für Hort-, Freizeit- und Familiengruppen --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Bei den Erlebnisangeboten können alle kleinen und größeren Besucher die Welt der Ernährung mit regionalen und saisonalen Produkten auf spielerische und anschauliche Art und Weise entdecken. Frei buchbare Angebote für Gruppen: * Früchteforscher entdecken Obst und Gemüse aus dem Garten * Die Kräuterwerkstatt
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 10 Jährige Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen e. V.
Adresse	Träger: Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen e.V. Kurze Str. 8 01920 Miltitz Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern Ä†išinskistraße 35 01920 Panschwitz-Kuckau
Ansprechpartner	---
Telefon	0151 - 52 41 32 42
E-Mail	ernaehrung@csb-miltitz.de
Link	www.ekz-marienstern.de/projekttage-fuer-hort-und-freizeitgruppen.html
Region	Landkreis Bautzen, Landkreis Görlitz

Ernährungsführerschein --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Der Ernährungsführerschein ist ein fertig ausgearbeitetes Unterrichtskonzept für die dritte Klasse, bei dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln im Mittelpunkt steht. In sechs bis sieben Doppelstunden bereiten die Schülerinnen und Schüler kleine, kalte Gerichte zu. Dabei lernen sie mit echten Lebensmitteln umzugehen, wie die Profiköche zu schneiden, zu rühren, zu reiben oder auch abzuschmecken. Alle Kinder, die die schriftliche und die praktische Prüfung bestanden haben, bekommen das Führerschein-Dokument verliehen. Zur Unterstützung bei der ersten Umsetzung stehen den Schulen qualifizierte Referentinnen für Lehrerfortbildungen zum Ernährungsführerschein sowie der Durchführung an der Schule zur Verfügung. Referentinnen für Fortbildung in Sachsen: Anja Schindhelm (anja.schindhelm@lsj-sachsen.de) Sabine Zubrägel (sabine.zubraegel@lsj-sachsen.de) Durchführung an der Schule: Heike Sparmann, Sächsischer Landfrauenverband e.V., http://www.saechsischelandfrauen.de/index.php/projekte/aid-ernaehrungsfuehrerschein Praxisberaterinnen für Kitas und Schule der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen: http://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/beratung-projekte/praxisberater-innen-fuer-kitas-und-schulen/
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige Lehrer
Anbieter	Bundeszentrum für Ernährung (BZfL) [aid infodienst]
Adresse	---
Ansprechpartner	---
Telefon	---
E-Mail	---
Link	www.bzfe.de/inhalt/aid-ernaehrungsfuehrerschein-3773.html
Region	Sachsen

Ernährungswerkstatt
Inhalt	Die Ernährungswerkstatt wird als Projekt bzw. als unterrichtsergänzende Arbeitsgemeinschaft mit einer Doppelstunde wöchentlich den Schülern angeboten. Das sind pro Schulhalbjahr ca. 16 Einheiten. Ziel ist es, die Schüler handlungs- und erlebnisorientiert an das Thema Ernährung heranzuführen um Lebensstiländerungen im Bereich Ernährung zu initiieren. Inhalte: * Essgewohnheiten * Ernährung und persönliche Gesundheit * Lebensmittel, Märkte, Konsum * Konservierung und Lagerung * Kultur und Techniken * Ernährungsökologie
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 18 Jährige
Anbieter	Slow Food - Fachkommision „Kinder und Jugendliche“
Adresse	Mortelgrund 5 09619 Sayda
Ansprechpartner	Carola Stumpe-Richter
Telefon	037365 - 17 293
E-Mail	carola.stumpe-richter@slowfood-sachsen.de
Link	www.slowfood-sachsen.de/index.php/projekte/ernaehrungsbildung
Region	Sachsen

Essen mit Köpfchen
Inhalt	Gemeinsam werden Lebensmittel zubereitet, verkostet und über die Ernährung reflektiert. Ziel ist es den Kindern den Geschmack, die Herkunft und Verarbeitung verschiedenster Lebensmittel nahezubringen unter dem Fokus einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Der Inhalt und die Struktur des Kurses sind auf den sächsischen Bildungsplan abgestimmt.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 6 Jährige
Anbieter	Sächsische Umweltakademie der URANIA e.V.
Adresse	Schützengasse 16 01067 Dresden
Ansprechpartner	Hannah Noffke
Telefon	0351 - 494 33 42
E-Mail	verein@sua-urania.de
Link	www.sua-urania.de/index.php?page=kursangebote
Region	Landkreis Sächsische Schweiz/Osterzgebirge, Stadt Dresden

EU-Schulprogramm für Obst, Gemüse und Milch
Inhalt	Ziel des EU-Schulprogrammes ist es, durch ein regelmäßiges Angebot in sächsischen Kinderkrippen und Kindergärten sowie Grund- und Förderschulen den Verzehr und die Akzeptanz von Obst, Gemüse und Milch bei Kindern zu erhöhen. Mit einer kostenlosen Extra-Portion Obst, Gemüse und Milch soll Kindern gesunde Ernährung schmackhaft gemacht werden. Begleitende pädagogische Maßnahmen wie zum Beispiel Bauernhofbesuche oder thematische Projekttage sollen gleichzeitig das Wissen über die Produkte und deren Herkunft sowie die Kompetenzen der Kinder im Umgang mit den Produkten fördern.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	0 - 10 Jährige
Anbieter	Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (SMUL)
Adresse	Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft Postfach 10 05 10 01076 Dresden
Ansprechpartner	Ulrike Schlenter, Mario Bauer, Mandy Gottschald, Dieter Wietek, Andrea Krause
Telefon	(0351) 8928- Durchwahl Telefon: -3525 bis -3529
E-Mail	Schulprogramm.lfulg@smul.sachsen.de
Link	https://www.smul.sachsen.de/foerderung/6588.htm
Region	Sachsen

Fortbildung "Ernährungsführerschein" --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Bundesweit gibt es derzeit 79 vom aid qualifizierte und autorisierte Referentinnen und Referenten, die Lehrerfortbildungen zum Ernährungsführerschein anbieten. Die LSJ Sachsen e.V. bietet in diesem Zusammenhang Fortbildungen an. Ausführliche Informationen und Anmeldemöglichkeiten finden Sie unter www.lsj-akademie.de/angebotanmeldung
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	LSJ Sachsen e.V.
Adresse	Hoyerswerdaer Straße 22 01099 Dresden
Ansprechpartner	Anja Schindhelm, Sabine Zubrägel
Telefon	0351 - 20 98 00 74
E-Mail	anja.schindhelm@lsj-sachsen.de ODER sabine.zubraegel@lsj-sachsen.de
Link	www.lsj-akademie.de/angebotanmeldung
Region	Sachsen

Fortbildung für Gemeinschaftsverpflegung
Inhalt	Die DGE bietet Seminare für Fachkräfte verschiedener Lebenswelten und ein Seminar für angelernte Mitarbeitende in der Gemeinschaftsverpflegung an. Die Seminare haben das Ziel Einrichtungen bei der Umsetzung einer vollwertigen Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung praxisnah und zielgruppengerecht zu unterstützen. Die Seminare werden in Akademien angeboten, können aber auch als Inhouse-Seminare gebucht werden. Darüber hinaus können für interne Veranstaltungen, wie z.B. Gesundheitstage oder Tage der offenen Tür Unterstützung in Form von einem betreuten Medienstand oder von Vortragstätigkeiten gebucht werden.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Multiplikatoren
Anbieter	Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Adresse	---
Ansprechpartner	Frau Hoffmann
Telefon	0228 - 377 66 36
E-Mail	hoffmann@dge.de
Link	www.fitkid-aktion.de
Region	Deutschland

Fortbildung über die LSJ Akademie
Inhalt	Das vielseitige und praxisorientierte Fort- und Weiterbildungsprogramm mit den Schwerpunkten Gesundheitsförderung, Berufsorientierung und Leichte Sprache richtet sich an Pädagogen, Unternehmen und Partner von Schulen.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	LSJ Sachsen e.V.
Adresse	Hoyerswerdaer Str. 22 01097 Dresden
Ansprechpartner	Sabine Zubrägel
Telefon	0351 - 20 98 00 74
E-Mail	sabine.zubraegel@lsj-sachsen.de
Link	www.lsj-akademie.de/angebotanmeldung/
Region	Sachsen, Stadt Dresden

Fortbildung: SchmExperten
Inhalt	In der dreistündigen Veranstaltung lernen Sie das Konzept, das Material und die vielfältigen Methoden kennen, mit denen die SchmExperten zu einem rundum gelungenen Unterricht beitragen.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Bundeszentrum für Ernährung
Adresse	---
Ansprechpartner	Bianca Richter
Telefon	0228 - 68 45 51 73
E-Mail	bianca.richter@ble.de
Link	www.bzfe.de/inhalt/lehrerfortbildungen-3490.html
Region	Deutschland

Fortbildung: SchmExperten in der Lernküche
Inhalt	In der dreistündigen Veranstaltung lernen Sie das Konzept, das Material und die vielfältigen Methoden kennen, mit denen die SchmExperten zu einem rundum gelungenen Unterricht beitragen.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Multiplikatoren
Anbieter	Bundeszentrum für Ernährung
Adresse	---
Ansprechpartner	Bianca Richter
Telefon	0228 - 68 45 51 73
E-Mail	bianca.richter@ble.de
Link	www.bzfe.de
Region	Deutschland

GUT DRAUF - bewegen, essen, entspannen!
Inhalt	GUT DRAUF ist ein Programm der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) zur Verbesserung der Gesundheit von Mädchen und Jungen im Alter von 5 bis 18 Jahren. Die Gesundheit soll durch Angebote zur gesunden Ernährung, ausreichenden Bewegung und Stressregulation beeinflusst werden. Die Aktion setzt dabei an den Interessen und Bedürfnissen von Mädchen und Jungen an. GUT DRAUF spricht Fachkräfte in Schulen, Einrichtungen der Jugendarbeit, Sportvereinen sowie Ausbildungsbetrieben und bei Reiseanbietern an.Der gesundheitsfördernde Qualitätsentwicklungsprozess einer Einrichtung oder eines Angebotes macht sich geltend im Erreichen des GUT DRAUF-Labels und/oder des GUT DRAUF-Zertifikats.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) - umgesetzt von transfer e.V.
Adresse	GUT DRAUF-Gesamtkoordination transfer e. V. Grethenstr. 30 50739 Köln
Ansprechpartner	Oliver Schmitz, Sandra Anders, Janine Bhandari
Telefon	0221 - 959 21 90
E-Mail	gutdrauf@transfer-ev.de
Link	www.gutdrauf.net/
Region	Deutschland

Ich kann kochen - Koch- und Ernährungskurse an Schulen und Kitas --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Die Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER- Ich kann kochen - bietet deutschlandweit kostenfreie Fortbildungen für pädagogische Fach- und Lehrkräfte an. In den Fortbildungen werden die Pädagogen mit theoretischem und praktischem Wissen "fit" gemacht um in ihren Einrichtungen gemeinsam mit den Kindern zu kochen.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Sarah Wiener Stiftung
Adresse	Wöhlertstr. 12-13 10115 Berlin
Ansprechpartner	---
Telefon	030 - 70 71 80 238
E-Mail	info@sw-stiftung.de
Link	https://sw-stiftung.de/ich-kann-kochen.html
Region	Deutschland, Sachsen

Kein Essen für den Müll
Inhalt	Die Schüler setzen sich an mehreren Stationen mit der Entstehung von Lebensmittelabfällen auseinander. Sie reflektieren das eigene Verhalten und lernen Möglichkeiten zur Abfallvermeidung im privaten Haushalt kennen. So wird die Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln thematisiert und am praktischen Beispiel überlegt, wie man im Alltag rationell mit Lebensmitteln umgehen kann und Abfall vermeidet.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	15 - 18 Jährige
Anbieter	Verbraucherzentrale Sachsen e.V.
Adresse	---
Ansprechpartner	Ernährungsberater der Verbraucherzentrale
Telefon	01805 - 79 13 52
E-Mail	vzs@vzs.de
Link	www.verbraucherzentrale-sachsen.de
Region	Sachsen

Kinder-Kochklub; AG Kochen und Backen
Inhalt	Im Vordergrund stehen beim Kinder-Kochklub als auch bei der AG Kochen und Backen: * Geschmacksbildung * Verkostungen * Arbeit im Schulgarten * Gemüse, Obst und Kräuter selbst anbauen, ernten, zubereiten * Vom Korn zum Brot - Müsli herstellen, Waffeln und Kuchen backen * Rund um die Kartoffel - Kartoffeln anbauen, ernten, zubereiten * Kräuterkunde - Gewürzkräuter, Teekräuter * Heimisches Obst - Marmeladen herstellen * Erzeugerbesuche und Supermarktrundgang * Hotelküchenbesichtigung * Traditionelle Nahrungszubereitung * Höhepunkte im Jahresverlauf gestalten * Osterbäckerei, Schulgartenfest, Weihnachtsstube
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige
Anbieter	Slow Food - Fachkommision „Kinder und Jugendliche“
Adresse	Mortelgrund 5 09619 Sayda
Ansprechpartner	Carola Stumpe-Richter
Telefon	037365 - 17 293
E-Mail	carola.stumpe-richter@slowfood-sachsen.de
Link	www.slowfood-sachsen.de/index.php/projekte/ernaehrungsbildung
Region	Sachsen

Kindergarten-Küchenmeister
Inhalt	Ziel ist das spielerische positive Erleben gesunder Ernährung. Das Programm besteht aus 15 erprobten Bausteinen von je 60 Minuten zu allen Lebensmittelgruppen, welche bestehende Programme ergänzen oder auch unabhängig und individuell je nach Kinder garten-Konzeption eingesetzt werden können.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 6 Jährige
Anbieter	Slow Food - Fachkommision „Kinder und Jugendliche“
Adresse	Mortelgrund 5 09619 Sayda
Ansprechpartner	Carola Stumpe-Richter
Telefon	037365 - 17 293
E-Mail	carola.stumpe-richter@slowfood-sachsen.de
Link	www.slowfood-sachsen.de/index.php/projekte/ernaehrungsbildung
Region	Sachsen

Knackig, duftig, bunt – der Sinnesparcours --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Bei je zwei Spielen zu allen fünf Sinnen bekommen die Kinder ein „Gefühl“ für die Lebensmittel. Sie lernen, dass die Sinne wichtige Hinweise z.B. zur Lebensmittelqualität geben. Durch eigenes Ausprobieren erleben die Schüler, wie verschiedenfarbiges Licht Lebensmittel verändert oder dass der Geruchssinn für den Geschmack des Essens eine wesentliche Rolle spielt.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige
Anbieter	Verbraucherzentrale Sachsen e.V.
Adresse	---
Ansprechpartner	Ernährungsberater der Verbraucherzentrale
Telefon	01805 - 79 13 52
E-Mail	vzs@vzs.de
Link	www.verbraucherzentrale-sachsen.de/knackig--duftig--bunt---der-sinnesparcours-
Region	Sachsen, Stadt Chemnitz, Stadt Dresden, Stadt Leipzig

Koch- und Ernährungskurse an Schulen und Kitas
Inhalt	Die Sarah Wiener Stiftung bildet Lehrerinnen und Erzieherinnen als Multiplikatoren an Schulen und Kitas weiter, die dann wöchentlich mit den Kindern die Koch- und Ernährungskurse in ihren Einrichtungen durchführen („Botschafter“).
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Sarah Wiener Stiftung
Adresse	Wöhlertstr. 12-13 10115 Berlin
Ansprechpartner	---
Telefon	030 - 70 71 80 236
E-Mail	info@sw-stiftung.de
Link	https://sw-stiftung.de/startseite.html
Region	Deutschland

Lehrplanbezogene Projekttage Ernährungsbildung --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Das Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e. V. bietet an den Standorten des Zentrums im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau und auf der Kinder- und Jugendfarm in Hoyerswerda attraktive Angebote zur Ernährungsbildung für alle Alterklassen an, z.B. lehrplanbezogene Projekttage zu den Themen: Wovon ernährten sich unsere Vorfahren? Welches Obst und Gemüse hat wann Saison? Ist dunkles Brot wirklich gesünder wie helles? Wie schmecken blaue Kartoffeln? Wie unterstützen Kräuter eine gesunde Lebensweise?
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen e.V.
Adresse	Kurze Str. 8, 01920 Miltitz
Ansprechpartner	---
Telefon	Panschwitz-Kuckau 0151 - 52 41 32 42, Kinder- und Jugendfarm Hoyerswerda: 03571 - 97 91 64
E-Mail	ernaehrung@csb-miltitz.de; jugendfarm@csb-miltiz.de
Link	www.csb-miltitz.de/verbraucherbildung.html
Region	Landkreis Bautzen, Landkreis Görlitz

LernErlebnis Bauernhof --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	In den Supermärkten gibt es ein reichhaltiges Angebot und eine große Vielfalt an Lebensmitteln. Mittels Besuchen auf Bauernhöfen können Schülerinnen und Schüler erfahren und erleben, wo Brot, Milch, Käse, Butter, Jogurt, Wurst, Fleisch und Honig herkommen. Das landesweite Projekt. unterstützt als Koordinationsstelle Be-suche von Kindergruppen und Schulklassen auf Landwirtschaftsbetrieben.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Sächsischer Landbauernverband e.V.
Adresse	LernErlebnis Bauernhof ein Projekt des Sächsischen Landesbauernverbandes e. V. Wolfshügelstraße 22 01324 Dresden
Ansprechpartner	Steffi Briesan, Marina Mühlberg
Telefon	03 51 - 26 25 36 43
E-Mail	Steffi.Brjesan@slb-dresden.de
Link	http://lernerlebnis-bauernhof.de/schulbauernhof.htm
Region	Sachsen

Löwenzahn und Suppentopf
Inhalt	Dass Gänseblümchen essbar sind ist bekannt, aber was ist mit Brennnessel, Gundermann und Knoblauchrauke? Gemeinsam werden Pflanzen bestimmt, gesammelt und zubereitet sowie ihre Nutzung erkundet.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige
Anbieter	Sächsische Umweltakademie der URANIA e.V.
Adresse	Schützengasse 16 01067 Dresden
Ansprechpartner	Hannah Noffke
Telefon	0351 - 494 33 42
E-Mail	verein@sua-urania.de
Link	www.sua-urania.de/index.php?page=grundschule-und-hort-2
Region	Stadt Dresden

Naturpädagogik: Pflanzen und ihre Verwendungen unter besonderer Berücksichtigung der sächsischen Gegebenheiten
Inhalt	In jeder Jahreszeit zeigen sich Kräuter, Sträucher und Bäume mit ihrer individuellen Gestalt und regen unsere Sinne an. Oft verbergen sich hinter kontrastreichen Blatt- und Wuchsformen interessante charakteristische Merkmale. Je nach Sichtweise gibt es dazu unterschiedliche Meinungen. Der Botaniker befasst sich mit dem Lebenszyklus, Wachstum und Aufbau. Medizinisch sind die Pflanzen interessant, die zur Krankheitsvorsorge oder Behandlung beitragen und zur Freude unseres Gaumens ernten wir die verwendbaren Teile einer Pflanze. So vielfältig wie die Betrachtungsweisen, sind auch die Möglichkeiten sich mit der wachsenden Fauna auseinanderzusetzen. Vom botanischen Zuordnen und Bestimmen über eigenes Sammeln, gärtnerische Grundlagen, volkstümliche Bräuche, praktische Rezepte, thematisches Hintergrundwissen bis hin zu vielfältigen Verwendungs-möglichkeiten, möchte die Fortbildung dieses Kräuterwissen weitergeben. Die Anregungen werden in Form von Aktionsvorschlägen, gestalterischen Ideen, ausgefallenen Rezepten, Märchen, Spielideen und Bastelvorschlägen im Lauf der Jahreszeiten vermittelt.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Naturschule Sachsen
Adresse	Auenstraße 84 02829 Neißeaue
Ansprechpartner	Uta Pleschak
Telefon	03 58 20 - 624 53
E-Mail	info@naturschule-sachsen.de
Link	www.naturschule-sachsen.de
Region	Sachsen, Landkreis Görlitz

Online-Kurs zum Globalen Lernen für Lehrkräfte und andere Interessierte
Inhalt	arche noVa bietet Lehrkräften, Erzieherinnen und Erziehern sowie allen am Globalen Lernen interessierten Erwachsenen einen Online-Kurs zu den Themen Klimawandel, Migration und Umweltgerechtigkeit kostenlos an. Darunter ist auch ein Themenblock zu Beeinflussung der Umwelt durch Nahrungsproduktion. Globalisierung ist überall im Alltag zu spüren, ob in der Schule, auf der Arbeit oder beim ehrenamtlichen Engagement. Die Verflechtungen auf dieser Welt werden komplexer und wir möchten diese verstehen. Wie können Lehrkräfte das Thema in den Unterricht einbauen? Zusätzlich zum Online-Kurs bietet die Bildungsplattform auch eine Methodenhandreichung, um globalen Themen im Unterricht und anderen Bildungsveranstaltungen behandeln zu können.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	6 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	arche noVa - Initiative-für Menschen in Not e.V.
Adresse	Weißeritzstr. 3 01067 Dresden
Ansprechpartner	Rita Trautmann, Standort: Berlin
Telefon	030 - 28 48 23 80
E-Mail	rita.trautmann@arche-nova.org
Link	http://edu-kit.sameworld.eu/?lang=de
Region	Deutschland, Sachsen

Praxisberater für Kitas und Schulen --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Die Praxisberater unterstützen in Kita und Schule bei * der Entwicklung individueller Verpflegungskonzepte, * bei anstehenden Entscheidungsprozessen und * bei der Optimierung der Verpflegungsangebote (Mittag, Schulkiosk, Frühstück/Vesper, Getränke) Zusätzlich werden noch folgende Leistungen angeboten: * Vorträge zu den DGE-Qualitätsstandards * Startberatung und Prozessbegleitung in Schulen * Speisenplananalysen nach den DGE-Qualitätsstandards * Werkstattgespräche mit Speisenanbietern * Begleitung von Verpflegungsausschüssen in Kitas und Schulen * Ernährungsbildungsangebote für Erzieher und Lehrer * Elternabende zum Thema “Ernährung des Kindes”. Das Honorar erfolgt nach Absprache.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Anbieter	Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen (Slfg e.V.)
Adresse	Könneritzstraße 5 01067 Dresden
Ansprechpartner	Manuela Sorg
Telefon	0351 - 50 19 36 63
E-Mail	sorg@slfg.de
Link	www.vernetzungsstelle-sachsen.de
Region	Sachsen

Programm: Klasse2000 --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulprogramm!
Inhalt	Klasse2000 ist ein Unterrichtsprogramm und begleitet Kinder von der 1. bis zur 4. Klasse. Rund 15 besondere KLARO-Stunden werden pro Schuljahr in den normalen Unterricht integriert. Mit KLARO, der Sympathiefigur von Klasse2000, lernen die Kinder, was sie selbst dafür tun können, damit es ihnen gut geht - aktiv, anschaulich und mit viel Spaß! Für Informationen über die Förderung von Klasse2000 über die Geschäftsstelle der Landesrahmenvereinbarung Präventionsgesetz kontaktieren Sie bitte die Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e.V.: https://www.slfg.de/kontakt/
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 10 Jährige
Anbieter	Verein Programm Klasse2000 e.V.
Adresse	Feldgasse 37 90489 Nürnberg
Ansprechpartner	Dr. Ewa Rojek-Biermann
Telefon	0911 - 89 12 115
E-Mail	Ewa.Rojek@klasse2000.de
Link	www.klasse2000.de
Region	Deutschland

Projekt: wiKilino - wissbegierige Kinder lernen innovativ
Inhalt	Innovatives Lernen erfolgt bei wiKilino über mediengestütztes Lernen in Verbindung mit haptischen Lernmaterialien. WiKilino beinhaltet ein dafür eigens entwickeltes Computer-Programm und darauf abgestimmte Lern- und Kreativmaterialien für die Arbeit in Lernwerkstätten. Eine wiKilino Fachkraft besucht die Bildungseinrichtung an einem vereinbarten Tag und führt mit den Kindern und den Pädagoginnen und Pädagogen einen medienbasierten Workshop durch, in welchem sie gemeinsam mit der Protagonistin Anna auf die Reise zu den MINT- und Kunst-Planeten gehen. Auf spielerische Art und Weise erhalten die Kinder so über einen künstlerischen Ansatz einen ersten Zugang zu komplexen Themen wie Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik. Die Lernmaterialbox, die die Pädagoginnen und Pädagogen im Anschluss selbständig nutzen, basiert auf einem professionell aufbereiteten Do-it-yourself-Ansatz. Umfassende Leitfäden unterstützen die Pädagoginnen und Pädagogen bei der Umsetzung im Alltag.Damit jedes Kind unabhängig der finanziellen Situation seiner Familie am Programm teilnehmen kann, wird unser wiKilino Programm von Stiftungen und Spendengeldgebern finanziell unterstützt. Somit können an unserem wiKilino Programm Kindergärten, Schulen und Horteinrichtungen kostenlos teilnehmen.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 10 Jährige
Anbieter	Momelino gemeinnützige GmbH
Adresse	Momelino gemeinnützige GmbH Dr.-Hermann-Duncker-Straße 10 04179 Leipzig
Ansprechpartner
Telefon	0341 221798 20
E-Mail	kontakt@wikilino.info
Link	https://wikilino.info
Region	Deutschland, Sachsen

Sächsischer Tag der Schulverpflegung
Inhalt	Jährlich im September findet der „Sächsische Tag der Schulverpflegung“ statt. Schulen und Speisenanbieter können erneut ihr Engagement für eine gesundheitsfördernde Ernährung von Kindern und Jugendlichen unter Beweis stellen, indem sie Aktivitäten rund ums Essen und Trinken in der Schule durchführen und/oder Gerichte anbieten, die sich an den DGE-Qualitätsstandard anlehnen.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 18 Jährige
Anbieter	Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung (Slfg e.V.)
Adresse	Könneritzstraße 5 01067 Dresden
Ansprechpartner	Manuela Sorg
Telefon	0351 - 50 19 36 63
E-Mail	sorg@slfg.de
Link	www.vernetzungsstelle-sachsen.de
Region	Sachsen

Schlemme rein – Ausstellung zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln
Inhalt	Vor dem Hintergrund jährlich wiederkehrend hoher Zahlen an Lebensmittelinfektionen, hat die Ausstellung das Ziel, Jugendlichen Kompetenz im hygienischen Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln und sie in ihrer Eigenverantwortung zu stärken. An fünf Stationen setzen sich die Schüler mit den kritischen Punkten bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln auseinander. In zahlreichen praktischen Übungen und Aufgaben erfahren die Jugendlichen zum Beispiel, welchen Stellenwert Mikroorganismen bei der Lebensmittelherstellung und als Lebensmittelverderber haben, welche Lebensmittel aus hygienischer Sicht sensibel sind, und wie sie mit ihnen umgehen sollten. Daneben werden die Aufgaben der Lebensmittelüberwachung, des Eichamtes und der Verbraucherzentralen beleuchtet.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 18 Jährige
Anbieter	Verbraucherzentrale Sachsen e.V.
Adresse	---
Ansprechpartner	Ernährungsberater der Verbraucherzentrale Sachsen
Telefon	01805 - 79 13 52
E-Mail	vzs@vzs.de
Link	www.verbraucherzentrale-sachsen.de/schlemme-rein-
Region	Sachsen

SchmExperten in der Lernküche
Inhalt	„SchmExperten in der Lernküche“ ist die Weiterführung des didaktischen Konzeptes aus Klasse 5 und 6. Die Erweiterung entspricht dabei den Vorgaben für den Fachunterricht in der 6. bis 8. Klasse und eignet sich z.B. für die Fächer Hauswirtschaft, Verbraucherbildung, Arbeitslehre oder Sozialwesen. Die Praxis wird mit bildungsrelevanten Themen und Inhalten zur Ernährungs- und Verbraucherbildung verknüpft, wie Esskultur, Einkauf und Kennzeichnung. Die Unterrichtsreihe lässt sich optimal in den Fachunterricht integrieren, fördert selbständiges Arbeiten und den Erwerb von Alltagskompetenzen. Eine robuste Küchenkartei demonstriert mit vielen Bildern und wenig Text grundlegende Arbeitstechniken, den Umgang mit Küchengeräten, Hygiene und Sauberkeit sowie die Verarbeitung verschiedener Lebensmittel.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 15 Jährige
Anbieter	Bundeszentrum für Ernährung
Adresse	---
Ansprechpartner	---
Telefon	---
E-Mail	---
Link	https://www.bzfe.de/inhalt/schmexperten-in-der-lernkueche-6-8-klasse-3489.html
Region	Deutschland

SchmExperten_Unterrichtsprojekt
Inhalt	Die SchmExperten sind eine Weiterentwicklung des aid-Ernährungsführerscheins. Kernstück der Unterrichtsreihe ist die Zubereitung kleiner kalter Gerichte. Von saftigen Power-Sandwiches, leckerem Fingerfood mit Dip über Prima-Pasta-Salate bis hin zu Fruit-Dreams mit frischen Früchten bereiten die Schülerinnen und Schüler selbständig einfache, schmackhafte und variierbare Gerichte zu.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 15 Jährige
Anbieter	Bundeszentrum für Ernährung
Adresse	---
Ansprechpartner	---
Telefon	---
E-Mail	---
Link	https://www.bzfe.de/inhalt/schmexperten-klassenzimmer-5-6-klasse-3488.html
Region	Deutschland

Schule + Essen = Note 1
Inhalt	Die DGE bietet Seminare für Fachkräfte verschiedener Lebenswelten und für angelernte Mitarbeitende in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Seminare haben das Ziel Einrichtungen bei der Umsetzung einer vollwertigen Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung praxisnah und zielgruppengerecht zu unterstützen. Die Seminare werden in Akademien oder als Inhouseveranstaltungen angeboten. Zudem werden interne Veranstaltungen (Gesundheitstage, Tag der offenen Tür) unterstützt.
Art des Abgebots	Fortbildung
Empfehlung für:	Multiplikatoren
Anbieter	Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) - Referat Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung
Adresse	---
Ansprechpartner	Frau Hoffmann
Telefon	0228 - 37 76 636
E-Mail	hoffmann@dge.de
Link	www.schuleplusessen.de
Region	Deutschland

Schüler-Kochklub
Inhalt	Geschmacksbildung, Essgewohnheiten, Ernährung und persönliche Gesundheit, Lebensmittel, Märkte, Konsum, Konservierung und Lagerung, Kultur und Techniken, gegebenenfalls Teilnahme an Wettbewerben und wenn möglich: Arbeit im Schulgarten/ Gemüse, Obst und Kräuter selbst anbauen, ernten und zubereiten. Desweiteren sind individuelle Projekttage und Projektwochen mit folgenden Themen möglich: * Rund um die Kartoffel * Vom Getreide zum Brot * Fast-Food und Werbung * Sport und Ernährung * Sinnesschule * Herkunft unserer Lebensmittel Diese Angebote entsprechen dem sächsischen Lehrplan. Grundlage ist das Projekt „EsspeditionSchule“ des Ministeriums für Ernährung und Ländlicher Raum Baden-Württemberg. Zum Einsatz kommen Materialien des aid Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft e.V.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 15 Jährige
Anbieter	Slow Food - Fachkommision „Kinder und Jugendliche“
Adresse	Mortelgrund 5 09619 Sayda
Ansprechpartner	Carola Stumpe-Richter
Telefon	037365 - 17 293
E-Mail	carola.stumpe-richter@slowfood-sachsen.de
Link	www.slowfood-sachsen.de/index.php/projekte/ernaehrungsbildung
Region	Sachsen

Team - und Erlebnistage im Wald, Frische Outdoorküche
Inhalt	Inhalt des Tages: * Geführter Teamtag an einem vorher abgesprochenen Ort * Prozessbegleitung durch erfahrene Trainer * Teamaufgaben zur Verbesserung der kommunikativen und kooperativen Fähigkeiten
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	10 - 18 Jährige
Anbieter	Walden e.V.
Adresse	Walden e.V. Georg-Landgraf-Str. 1 09112 Chemnitz
Ansprechpartner	André Löscher
Telefon	0371 - 23 52 05 30
E-Mail	info@abenteuer-walden.de
Link	http://abenteuer-walden.de/tagesprogramme.html
Region	Sachsen

TigerKids
Inhalt	TigerKids - Kindergarten aktiv ist ein bundesweit erfolgreiches Programm mit den Komponenten Bewegung,Entspannung und Ernährung. Die Projektziele für eine bewegte Kinderwelt: * Verhaltensänderung der ganz Kleinen, um ein gesundes, aktives Erwachsenwerden zu ermöglichen * Förderung regelmäßiger Bewegung und Entspannung zur Steigerung der Lebensfreude * Gesundheitsfördernde Auswahl von Speisen * Handlungsorientiertes Erleben und Einüben eines gesunden Lebensstils
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	3 - 10 Jährige
Anbieter	Stiftung Kindergesundheit
Adresse	Stiftung Kindergesundheit c/o Dr. von Haunersches Kinderspital Ludwig-Maximilians-Universität München Lindwurmstr. 4 80337 München
Ansprechpartner	Sabine Holler
Telefon	089 - 440 05 79 33
E-Mail	info@tigerkids.de
Link	www.tigerkids.de
Region	Deutschland

Walden Abenteuer - Wachstum, Entwicklung & Natur
Inhalt	Walden e.V. bietet verschiedene Programme und Angebote bis zu Projektfahrten. Walden arbeitet sowohl erlebnispädagogisch als auch naturpädagogisch. Unter den Angeboten gibt es z.B. eine Geführte Walderlebnistour durch den Zeisig-Wald, Visionssuchen, Camps, wie z.B Wilderness meets Skate und BMX.
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 18 Jährige
Anbieter	Walden e.V.
Adresse	Postanschrift Walden e.V. Georg-Landgraf-Straße 1 09112 Chemnitz Walden Basecamp Walden e.V. Eubaer Straße 233 09128 Chemnitz
Ansprechpartner	Nicole Handrack, Henrik Hadlich, Henning Rehme, Karina Falke
Telefon	0371 - 23 52 05 30
E-Mail	info@walden-verein.de
Link	https://abenteuer-walden.de
Region	Sachsen

Wir fahren dorthin, wo das Essen herkommt
Inhalt	Ergänzend fahren die Teilnehmer der Kochkurse auf Bio-Höfe, um einen ersten Einblick in die Erzeugung, teilweise auch Verarbeitung, von Lebensmitteln zu erhalten. Fast immer handelt es sich dabei um Stadtkinder, die zum ersten Mal „aufs Land“ fahren und einen Bauernhof mit allen Sinnen erkunden. Auch von diesen Fahrten erhält SWS Rückmeldebögen und begleitet sie teilweise selbst. Nicht selten sind die Kinder tief beeindruckt von den neuen Geräuschen und Gerüchen in einem Kuhstall, den Kartoffeln, die sie aus der Erde wühlen, oder der Butter, die sie gerade selbst gemacht haben und jetzt auf leckerem Brot gemeinsam verspeisen. Die Höfe sind meist Mitglied im „Netzwerk Demonstrationsbetriebe Öko-Landbau“, einem bundesweiten Netzwerk des Bundesministeriums (BMELV) von 200 innovativen Bio-Betrieben. Das Projekt wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).
Art des Abgebots	Projekt
Empfehlung für:	6 - 15 Jährige
Anbieter	Sarah Wiener Stiftung / Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
Adresse	Wöhlertstr.12-13 10115 Berlin
Ansprechpartner	---
Telefon	030 - 70 71 80 236
E-Mail	info@sw-stiftung.de
Link	https://sw-stiftung.de/startseite.html
Region	Deutschland

Akteure

Institution	Deutsches Hygiene-Museum --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulproramm!
Kurzbeschreibung	Das Deutsche Hygiene-Museum bietet für alle Altersgruppen Projekte, Themenführungen als auch Übersichtsführungen in der Dauerausstellung an. Des Weiteren besteht ein Angebot an Lehrerfortbildungen.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Adresse	Deutsches Hygiene-Museum Lingnerplatz 1 01069 Dresden
Ansprechpartner	Ines Träger
Telefon	0351 - 484 64 00
E-Mail	service@dhmd.de
Link	www.dhmd.de/bildung
Region	Stadt Dresden

Institution	Ernährungs- und Kräuterzentrum des Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen e.V. (CSB)
Kurzbeschreibung	Das Ernährungs- und Kräuterzentrum möchte zeigen, dass eine gesunde Ernährung mit regionalen und saisonalen Produkten zeitgemäß, genussreich und vielfältig sein kann.Das Christlich-Soziale Bildungswerk Sachsen e. V. bietet dazu an den Standorten des Zentrums im Kloster St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau und auf der Kinder- und Jugendfarm in Hoyerswerda attraktive Angebote zur Ernährungsbildung für alle Alterklassen an.
Empfehlung für:	6 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Adresse	Christlich-Soziales Bildungswerk Sachsen e.V. Kurze Straße 8 01920 Nebelschütz OT Miltitz
Ansprechpartner	---
Telefon	035796 - 97 10
E-Mail	info@csb-miltitz.de
Link	www.csb-miltitz.de/ernaehrg-kraeutzerzentrum.html
Region	Landkreis Bautzen, Landkreis Görlitz

Institution	Gesundheitsämter im Freistaat Sachsen
Kurzbeschreibung	Die sächsischen Gesundheitsämter koordinieren Projekte, Veranstaltungen und Aktionen im Bereich der Gesundheitsförderung für Kindergruppen, Schulklassen oder für spezielle Zielgruppen in Kooperation mit Krankenkassen, Ärzten, Therapeuten, Ämtern, Vereinen.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige
Adresse	---
Ansprechpartner	---
Telefon	---
E-Mail	---
Link	www.gesunde.sachsen.de/6849.html
Region	Sachsen

Institution	Hahnemannzentrum Meißen e.V.
Kurzbeschreibung	Im Hahnemannzentrum kann man wieder Kontakt zu einer einfachen, naturverbundenen Lebensweise finden. Auf dem Hintergrund der historischen Klosterwirtschaft lassen sich zahlreiche Projekte für Kinder, Jugendliche und Erwachsene durchführen: * Pflanzen und Ernten, * Kochen und Backen Die Angebote können im Rahmen des Schulunterrichts, der Kindergartenbetreuung aber auch als Feriengestaltung oder im Rahmen von Veranstaltungen genutzt werden.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige
Adresse	Meißner Hahnemannzentrum e.V. Klosterruine "Zum Heiligen Kreuz" Leipziger Str. 94 01662 Meißen
Ansprechpartner	---
Telefon	03521 - 40 02 34
E-Mail	info@hahnemannzentrum-meissen.de
Link	https://hahnemannzentrum-meissen.de/kultur-umwelt/projektangebote/entdeckungen-hinter-klostermauern/
Region	Landkreis Meißen

Institution	KNEIPP®-Bildungswerk Dresden
Kurzbeschreibung	Das KNEIPP®-Bildungswerk Dresden, eine Einrichtung des Kneipp-Verein Dresden e.V., bietet Fortbildungen für Erzieher und Lehrer und Projektangebote für Kinder u.a. zu den Themen Stressreduzierung/Entspannung, Bewegung oder Ernährung an.
Empfehlung für:	Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Adresse	Kneipp-Verein Dresden e.V. Niedersedlitzer Str. 80 01257 Dresden
Ansprechpartner	---
Telefon	0351 - 281 47 89
E-Mail	verein@kneipp-dresden.de
Link	https://www.kneipp-dresden.de/bildung.php
Region	Stadt Dresden

Institution	Landkreis Zwickau - Sachgebiet Prävention
Kurzbeschreibung	Angebote zur Bewegungsförderung, zur gesunden Ernährung, zur Sexualprävention, zur Sucht- und Drogenprävention und zur Unfallverhütung und Ersten Hilfe werden durchgeführt. Weitere Schwerpunkte sind die Koordinierung regionaler Aktivitäten zur Gesundehitsförderung.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Lehrer Multiplikatoren
Adresse	Landkreis Zwickau Sachgebiet Prävention Königswalder Straße 18, Haus A Zimmer 803 08412 Werdau
Ansprechpartner	Katja Rupprecht
Telefon	0375 - 44 02 23 122
E-Mail
Link	www.landkreis-zwickau.de/detail?type=VB&id=1761
Region	Landkreis Zwickau

Institution	LernErlebnis Bauernhof
Kurzbeschreibung	Das Projekt „LernErlebnis Bauernhof“ vermittelt für Kindergruppen und Schulklassen Besuche auf Landwirtschaftsbetrieben. Haben Küken auch einen Bauchnabel? Wie kommt das Schaf in den Pullover? Gibt es lila Kühe? Was stinkt an der Landstraße? - Unzählige Fragen wirft ein Bauernhof auf. Die besten Antworten, gibt der Landwirt selbst. Mit einem Bauernhofbesuch können die jungen Konsumenten lernen, wie und vor allem wo Lebensmittel entstehen und Bezüge zur eigenen Ernährung und Gesundheit herstellen.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Erzieher Multiplikatoren
Adresse	„LernErlebnis Bauernhof“ ein Projekt des Sächsischen Landesbauernverbandes e. V. Wolfshügelstraße 22 01324 Dresden
Ansprechpartner	Steffi Brjesan
Telefon	0351 - 26 25 36 43
E-Mail	Steffi.brjesan@slb-dresden.de
Link	http://umweltbildung-sachsen.de/de/umweltbildner/profil/lernerlebnis-bauernhof-des-saechs-landesbauernverbandes.html
Region	Sachsen

Institution	Ökologisches Landwirtschaftsschulheim Dreiskau-Muckern
Kurzbeschreibung	Das Ökologische Landwirtschaftsschulheim bietet umfangreiche Projekte zu Landwirtschaft und bäuerliche Traditionen als auch Exkursionen für den Sachkundeunterricht. Zudem werden regelmäßig Fortbildungen für Pädagogen angeboten.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Lehrer Multiplikatoren
Adresse	Ökologisches Landwirtschaftsschulheim Dreiskau-Muckern Rittergutshof 7 04463 Großpösna/OT Dreiskau-Muckern
Ansprechpartner	Anita Hönsch
Telefon	034206 - 689 74
E-Mail	oekola@web.de
Link	www.oekola7.de
Region	Landkreis Leipzig

Institution	Ökolöwe – Umweltbund Leipzig e.V.
Kurzbeschreibung	Der Ökolöwe - Umweltbund Leipzig e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der im Interesse des Natur- und Umweltschutzes arbeitet. Viele Angebote, Projekte und Mitmachaktionen. Im Bereich Umweltbildung lädt der Ökolöwe mit Führungen, Exkursionen, Projekttagen und Fortbildungen zum Erkunden der Umwelt in und um Leipzig ein - zum Beispiel auf Biohöfen, im Stadtgarten Connewitz oder in Leipzigs grünstem Klassenzimmer, dem Auwald. Die Kernthemen sind dabei Naturkunde und Naturerleben, Biodiversität und Artenschutz sowie Landwirtschaft und gesunde Ernährung.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Adresse	Ökolöwe – Umweltbund Leipzig e.V. im Haus der Demokratie Bernhard-Göring-Str. 152 04277 Leipzig
Ansprechpartner	Felix Riedel (Fachbereichsleiter Umweltbildung)
Telefon	0341 - 30 65 381
E-Mail	umweltbildung@oekoloewe.de
Link	www.oekoloewe.de/umweltbildung.html
Region	Landkreis Leipzig, Stadt Leipzig

Institution	Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e.V.
Kurzbeschreibung	Die SLfG widmet sich u.a. der Vernetzung von Akteuren der Gesundheitsförderung in Sachsen. Für Kita und Schule werden viele verschiedene Fortbildungsangebote, Tagungen und Projekte angeboten, z.B. FREUNDE, Schatzsuche, Mind Matters sowie die Wanderausstellung für Jugendliche "Trinklimit! Oder es wird peinlich" sowie das Audit Gesundheitsfördernede Schule - und Kita u.v.m.. Darüber hinaus ist die Fach- und Koordinierungsstelle Suchtprävention Sachsen, die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung sowie die großen Arbeitsfelder „Gesund aufwachsen“, „Betriebliche Gesundheitsförderung“, "Gesundes Altern", Kommunale Gesundheitsförderung bei der SLfG angesiedelt.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige Lehrer Erzieher Multiplikatoren
Adresse	Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V. (SLfG) Könneritzstraße 5 01067 Dresden
Ansprechpartner	jeweils in den Projekt- und Programmangeboten verzeichnet
Telefon	0351 - 50 19 36 00
E-Mail	post@slfg.de
Link	www.slfg.de
Region	Sachsen

Institution	Sächsischer Landfrauenverband e.V.
Kurzbeschreibung	Der Sächsische Landfrauenverband e.V. sieht u.a. seine Aufgabe darin, Kindern und Jugendlichen eine gesunde Ernährung zu vermitteln. Dies geschieht in der Umsetzung des aid-Ernährungsführerscheins.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige
Adresse	Landesgeschäftsstelle Winklerstraße 34 09669 Frankenberg
Ansprechpartner	---
Telefon	037206 - 88 38 30
E-Mail	info@slfv.de
Link	www.saechsischelandfrauen.de
Region	Sachsen

Institution	Slowfood Sachsen
Kurzbeschreibung	Slowfood Sachsen setzt sich aktiv für die Geschmacksbildung von Kindern und Jugendlichen ein. Gemeinsam mit dem Sächsischen Landfrauenverband haben sie verschiedene Projekte für Kita und Schule entwickelt bzw. unterstützen diese finanziell.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige
Adresse	Slow Food - Fachkommision „Kinder und Jugendliche“ Mortelgrund 5 09619 Sayda
Ansprechpartner	Carola Stumpe-Richter
Telefon	037365 - 17 293
E-Mail	carola.stumpe-richter@slowfood-sachsen.de
Link	www.slowfood-sachsen.de
Region	Sachsen

Institution	Verbraucherzentrale Sachsen e.V.
Kurzbeschreibung	Die VZS bietet u.a. themenspezifische Veranstaltungen für Kitas und Schulen sachsenweit an.
Empfehlung für:	3 - 18 Jährige
Adresse	---
Ansprechpartner	---
Telefon	---
E-Mail	---
Link	www.verbraucherzentrale-sachsen.de
Region	Sachsen

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