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Was ist das Lernportal „Junge Sachsen genießen“?
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Das Lernportal ist ein Unterstützungsinstrument für Sie als Pädagoge und/oder Akteur zur Gesundheitsförderung in Kita, Hort und Schule in Sachsen. Es dient der Förderung von Individueller Ernährungs- und Verbraucherkompetenz bei Kindern und Jugendlichen.
Das Portal soll Sie dazu anregen, über den Tellerrand zu schauen und sich das Thema der Ernährungs- und Verbraucherbildung noch umfassender zu erschließen. Dabei ist es Anliegen, das Thema in Bezug zum eigenen Arbeitsfeld zu setzen als auch zu praxisrelevanten Lösungen zu kommen.
Das Lernportal basiert auf dem Sächsischen Curriculum der Ernährungs- und Verbraucherbildung (Schindhelm 2012). Das Curriculum wurde durch das Sächsische Staatsministerium für Kultus für alle sächsischen Akteure als Orientierungsrahmen legitimiert.
Inhaltlich wird das Lernportal durch vier Lernfelder strukturiert.
Die Lernfelder sind:
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• Essen und Ernährung
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• Ernährung und Gesundheitsförderung
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• Kultur und Technik der Nahrungszubereitung
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• Rolle der Verbraucher
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Alle Lernfelder sind mit Kompetenzen unterlegt. Diese sind als Lernziele in den vier Altersgruppen definiert, die Sie als Anregungen für Ihre qualitätsbezogene Arbeit nutzen können.
Die Altersgruppe entspricht der jeweiligen Bildungsphase.
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• 3 – 6 Jahre
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= Elementarphase
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• 6 – 10 Jahre
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= Primarphase
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• 10 – 15 Jahre
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= Sekundarphase 1
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• 15 – 18 Jahre
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= Sekundarphase 2
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Das Lernportal bietet Ihnen in den Lernfeldern umfangreiche Recherchemöglichkeiten zu ...
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• den jeweiligen Kompetenzen in den Lernfeldern,
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• Bildungs- und Lehrplaninhalten,
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• regionalen Angeboten und Projekten,
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• sachsen- und bundesweiten Angeboten und Projekten,
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• Kooperationspartnern,
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• (Unterrichts)Materialien und
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• wissenschaftlichen Grundlagen.
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Für die gezielte Suche von Angeboten und Materialien steht Ihnen die Suchfunktion zur Verfügung.
Anmerkung:
Das Portal unterstützt ein umfassendes Thema - das Handlungsfeld Ernährungs- und Verbraucherbildung. Dazu stellt es Informationen bereit, die keine Vollständigkeit beanspruchen und immer aktuellen Veränderungen unterworfen sind.
Auch steht das Handlungsfeld nicht für sich allein, sondern ist mit allen anderen Themen des Lernens und den Handlungsfeldern der Gesundheitsförderung wie der Lebenskompetenz sowie Bewegung, Spiel und Sport eng verknüpft.
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Weitere Portale zur
Gesundheitsförderung:
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Junge Sachsen fit fürs Leben
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Junge Sachsen in Bewegung
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Fortbildungsangebote
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