|
Rolle der Verbraucher |
>> Literatur>> Downloads>> Filme, Videoclips und Podcasts>> Links |
Literatur |
|
Titel |
Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern im Schulalter |
|
Inhalt |
Immer öfter möchten Eltern für ihre Kinder Lebensmittel in Bio-Qualität. Der Kalender zeigt die Besonderheiten der ökologischen Erzeugung und Verarbeitung bis hin zum genussvollen Konsum von Bioprodukten. |
|
Autor / Hrsg. |
Behr-Völtzer, C. |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung |
|
Erscheinungsjahr |
2011 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Bezugsmöglichkeit |
publikationen@bundesregierung.de www.oekolandbau.de/service/informationsmaterialien-und-bilder/informationsmaterialien/?tx_oekolborder_pi1%5Baction%5D=download&tx_oekolborder_pi1%5Bdocname%5D=Elternkalender3_2013.pdf |
|
Empfehlung für |
6 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Handreichung |
|
Titel |
Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern von 2 bis 6 Jahren |
|
Inhalt |
Hier werden praktische Tipps in altersmäßiger Reihenfolge gegeben. Zum Aufhängen und mit Spiralbindung, an alltagstauglicher Stelle positioniert, soll es den Eltern leicht fallen, Tipps zur Ernährung, Bioprodukten, Bewegung, Allergien, Sensorik etc. umzusetzen. Sehr attraktiv ist der Rezeptteil mit kindgerechten Rezepten. |
|
Autor / Hrsg. |
Behr-Völtzer, C. & Müller-Djalili, C. |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung |
|
Erscheinungsjahr |
2016 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Bezugsmöglichkeit |
publikationen@bundesregierung.de www.oekolandbau.de/fileadmin/redaktion/bestellformular/pdf/elternkalender2_2015.pdf |
|
Empfehlung für |
3 - 6 Jährige |
|
Empfehlung als |
Handreichung |
|
Titel |
Die Bauernhof - Medienkiste |
|
Inhalt |
„Die Bauernhofkiste“ macht spielerisch mit den Abläufen und Arbeitsschritten, aber auch mit der Tier- und Pflanzenwelt eines Bauernhofs vertraut. Gerade der Unterschied zwischen ökologischer und konventioneller Landwirtschaft spielt eine wichtige Rolle in der bewussten Auseinandersetzung mit Ernährung. Die Kinder lernen, dass Eier, Milch und Brot eben nicht aus dem Supermarkt kommen und erkunden welche Arbeitsschritte genau hinter der Produktion unserer Lebensmittel stecken. Die Kiste ist vorrangig für Grundschüler konzipiert, wobei das Bio-Domino und weitere Spiele eher die Kleineren begeistern. Die beiliegende Handgetreidemühle ist für alle Altersstufen eine spannende Beschäftigung. Denn wer kann denn heute schon sagen, er habe das Mehl für sein Brot oder seinen Kuchen selbst gemahlen? Auch ein Sinnesparcours mit Fühl- und Riechsäckchen findet sich in der Kiste: Ein Spiel, dass alle Sinne fordert und fördert und stets für Überraschungen gut ist. |
|
Autor / Hrsg. |
Umweltbibliothek Leipzig |
|
Verlag |
Umweltbibliothek Leipzig |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
Ausleihgebühr 10 Euro für 4 Wochen |
|
Bezugsmöglichkeit |
Umweltbibliothek Leipzig https://www.oekoloewe.de/umweltbibliothek-leipzig-detail/unser-angebot-fuer-paedagoginnen.html |
|
Empfehlung für |
3 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Die Salzwerkstatt - Arbeitsblätter |
|
Inhalt |
In den Arbeitsblättern finden Sie kleine Experimente und Anleitungen, die Sie im Unterricht mit einfachen Mitteln durchführen können und ebenso einige Rezepte für die wissensdurstigen kleine Salz-Forscher zum "mit nach Hause nehmen" und selber ausprobieren. |
|
Autor / Hrsg. |
Krüger, D. |
|
Verlag |
Verband der Kali- und Salzindustrie e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2015, 12. Auflage |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Bezugsmöglichkeit |
Verband der Kali- und Salzindustrie e.V. www.vks-kalisalz.de/medien/infomaterial/#c44 |
|
Empfehlung für |
6 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Entdeckungskiste: Gesunde Kita (Ausgabe 02/2012) |
|
Inhalt |
Inhalte: |
|
Autor / Hrsg. |
Verlag Herder |
|
Verlag |
Verlag Herder |
|
Erscheinungsjahr |
2012 |
|
ISBN |
978-3-451-25623-3 |
|
Preis in Euro |
7,99 |
|
Bezugsmöglichkeit |
Buchhandel oder www.herdershop24.de/Zeitschriften/Paedagogik-Erziehung/Entdeckungskiste/Einzelhefte/Entdeckungskiste-2012/Entdeckungskiste-2-2012.html |
|
Empfehlung für |
3 - 6 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Ernährungsführerschein Medienpaket - --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulproramm! |
|
Inhalt |
Mit dem Ernährungsführerschein lernen Kinder in sechs Doppelstunden Lebensmittel sinnlich wahrzunehmen, zuzubereiten und zu genießen. Lehrkräfte können den praxiserprobten Unterrichtsbaustein für die 3. Klasse eigenständig umsetzen. Begleitet von Kater Cook lernen die Grundschüler beim Zubereiten kleiner Gerichte im Klassenzimmer wichtige Arbeitstechniken, Tischdecken und gemeinsam essen. Das Unterrichtsprojekt begeistert für das eigenverantwortliche Arbeiten in der Küche und endet mit einer schriftlichen und praktischen Prüfung. Das Medienpaket bietet Lehrkräften alle nötigen Inhalte und Unterlagen: ausführliche Durchführungshinweise, Hintergrundinfos, Kopiervorlagen, Elternbriefe, Prüfungsfragebögen und Führerscheine für die Kinder. |
|
Autor / Hrsg. |
I. Brüggemann, U. Gomm, M. Braukmann |
|
Verlag |
--- |
|
Erscheinungsjahr |
2018 |
|
ISBN |
978-3-8308-1311-8 |
|
Preis in Euro |
40,00 |
|
Bezugsmöglichkeit |
Bundeszentrum für Ernährung http://shop.aid.de/3941/ernaehrungsfuehrerschein-medienpaket |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Essen, Trinken und Co. - Medienkiste |
|
Inhalt |
Die Basis für die Essgewohnheiten unserer Kinder wird bereits im Kindergarten- und Grundschulalter gelegt und nicht zuletzt durch ihr Umfeld aktiv beeinflusst. Die Erlebniskiste Essen, Trinken und Co. wurde vom „Netzwerk Gesunde Ernährung“ für die Verwendung in Kindergarten und Grundschule entwickelt. Sie soll für Schüler, Lehrer und Eltern gleichermaßen Möglichkeiten zur aktiven (Mit)Gestaltung unserer Essgewohnheiten bieten. Die Erlebniskiste enthält eine vielfältige Medienauswahl von 85 verschiedenartigen Materialien, z.B. Lehrerhandreichungen, Schülerarbeitshefte, Sach- und Hintergrundinformationen, Poster, CD-ROMs, Hörspielkassetten, Spiele usw. Mit der Erlebniskiste wird dazu beigetragen, dass Kinder Ernährung und alles, was dazu gehört, frühzeitig begreifen und erleben können. |
|
Autor / Hrsg. |
Netzwerk Gesunde Ernähurng |
|
Verlag |
Netzwerk Gesunde Ernährung |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
Ausleihgebühr 10 Euro für 4 Wochen |
|
Bezugsmöglichkeit |
Umweltbibliothek Leipzig https://www.oekoloewe.de/umweltbibliothek-leipzig-detail/unser-angebot-fuer-paedagoginnen.html |
|
Empfehlung für |
3 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Esspedition Schule --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulproramm! |
|
Inhalt |
Erlebnisorientierte Materialien regen die Schüler an, neugierig auf „Esspedition“ zu gehen und das Thema Ernährung mit allen Sinnen zu erschließen. Herzstück des Ordners sind 78 Arbeitsblätter, mit deren Hilfe die Kinder experimentieren, untersuchen, phantasieren und ausprobieren können. Zu entdecken gibt es viel: den Weg des Essens im Körper, wie sich Teller-Gäste einschleichen, was der Süß-Sauer-Trick mit der Lieblings-Limonade zu tun hat, wie man eine Kartoffel essbar macht oder eine Pizza backt. Die überarbeitete Neuauflage berücksichtigt die Bildungsziele nach REVIS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung). |
|
Autor / Hrsg. |
D. von Cramm |
|
Verlag |
aid |
|
Erscheinungsjahr |
2009, 3. Auflage |
|
ISBN |
978-3-8308-0863-3 |
|
Preis in Euro |
25,00 |
|
Bezugsmöglichkeit |
ausleihbar über LSJ Sachsen e.V. (sabine.zubraegel [at] lsj-sachsen.de) |
|
Empfehlung für |
6 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Film: Voll verzuckert |
|
Inhalt |
Der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau will in seinem Film die Folgen des Zuckerkonsums auf seine eigene Gesundheit testen und unterzieht sich dafür einem Selbstversuch: 60 Tage lang wird er sich ausschließlich von als gesund und „natürlich“ deklariertem Essen ernähren und dabei täglich 40 Teelöffel Zucker zu sich nehmen – die durchschnittliche Ration der australischen Bevölkerung. Beraten wird er von einem Team aus Ärztinnen und Ärzten sowie Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern, die mit zunehmender Besorgnis sein Experiment beaufsichtigen. Die Folgen der Ernährungsumstellung werden bald sichtbar: In zwölf Tagen nimmt Gameau 3,2 Kilo zu, nach drei Wochen zeigt er erste Anzeichen einer Fettleber – obwohl sich die Kalorienwerte seiner Nahrung nicht geändert haben und er weiterhin Sport treibt. Verblüfft von diesen ersten Ergebnissen stellt er Nachforschungen über die Ursachen für seinen sich rasch verschlechternden Gesundheitszustand an. |
|
Autor / Hrsg. |
Damon Gameau |
|
Verlag |
--- |
|
Erscheinungsjahr |
2015 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
ab 3 EUR Miete |
|
Bezugsmöglichkeit |
verschiedene Portale www.kinofenster.de/film-des-monats/archiv-film-des-monats/kf1511/kf1511-voll-verzuckert-film/ |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Für Gemüseforscher und Obstdetektive – Module zur Ernährungsbildung in der Grundschule - --> Geeignet als begleitende pädagogische Maßnahme für das EU-Schulproramm! |
|
Inhalt |
30 erlebnisreiche Übungen zur Unterrichtsvorbereitung mit veränderbaren Kopiervorlagen machen Schülerinnen und Schülern Appetit auf mehr Gemüse und Obst. Gemüse und Obst bieten Kindern viel Neues: Sie können den Aufbau und Geschmack der vielen Arten und Sorten entdecken, Umweltaspekte erforschen, experimentieren und wie Küchenprofis Rohkost mundgerecht zubereiten. Im Mittelpunkt steht das selbstständige Arbeiten, das durch Detektivaufträge und Sinnexperimente angeregt wird. |
|
Autor / Hrsg. |
Ruth Rösch; Ingrid Brüggemann |
|
Verlag |
Bundeszentrum für Ernährung |
|
Erscheinungsjahr |
2018 (3. Auflage) |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
10,00 |
|
Bezugsmöglichkeit |
Bundeszentrum für Ernährung http://shop.aid.de/3388/fuer-gemueseforscher-und-obstdetektive-module-zur-ernaehrungsbildung-in-der-grundschule |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Grüne Gentechnik und Ernährung |
|
Inhalt |
Die Erfindung der „Grünen Gentechnik“ ist zweifelsfrei ein wissenschaftlicher Erfolg. Ihre Umsetzung ist jedoch mit zahlreichen Risiken für Ökosysteme und Biodiversität, möglicherweise auch für die menschliche Gesundheit verbunden. Die Medienkiste bietet kompakte und vielfältige Hintergrundinformationen zu diesem Thema. |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
Sächsische Landesstiftung für Natur und Umwelt |
|
Erscheinungsjahr |
2005 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
Ausleihgebühr 10 Euro für 4 Wochen |
|
Bezugsmöglichkeit |
Umweltbibliotheken der Sächsischen Landesstiftung für Natur und Umwelt www.lanu.de/de/Bilden/Umweltmedienkisten/Gruene-Gentechnik-und-Ernaehrung.html |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
|
Titel |
Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion |
|
Inhalt |
In sieben Kapiteln werden in diesem umfangreichen Arbeitsmaterial u.a. Themen wie Ernährung-Landwirtschaft-Politik und Pflanzenwachstum behandelt. |
|
Autor / Hrsg. |
R. Jung, A. Böck, T. Engelsiepen |
|
Verlag |
Forum Eltern und Schule |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
10,40 |
|
Bezugsmöglichkeit |
Forum Eltern und Schule - Austausch und Begegnung http://www.weiterbildung-fuer-schulen.de/materialien/handreichungen/jg-9-10.html |
|
Empfehlung für |
15 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Lebens.Mittel.Punkt - das Lehrermagazin |
|
Inhalt |
Landwirtschaft und Ernährung bieten gute Ansatzpunkte und vielfältige Möglichkeiten für den Unterricht an Schulen und außerschulischen Lernorten. lebens.mittel.punkt möchte Sie anregen und unterstützen, diese Themen für Ihren Unterricht zu nutzen. Für jedes Themenheft stehen zusätzliche Materialien und Arbeitsblätter kostenfrei als Download zur Verfügung. |
|
Autor / Hrsg. |
information.medien.agrar e.V. (i.m.a) |
|
Verlag |
information.medien.agrar e.V. (i.m.a) |
|
Erscheinungsjahr |
3x jährlich |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
3,00 + Versandkosten oder kostenfrei im Download |
|
Bezugsmöglichkeit |
information.medien.agrar e.V. www.ima-agrar.de/Lehrermagazin.medien0.0.html |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Lebenspraktisches Lernen: Lebensmittel einkaufen |
|
Inhalt |
Viele alltägliche Handlungen müssen von Schülern mit geistiger Behinderung mühsam und kleinschrittig trainiert werden. Umso wichtiger ist es, dass sie das Einkaufen von Lebensmitteln ausführlich einüben und damit an Selbstständigkeit gewinnen. Der Band bietet eine Fülle an direkt einsetzbaren Materialien, um dieses Ziel zu erreichen. |
|
Autor / Hrsg. |
G. Kremer |
|
Verlag |
Persen Verlag |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
ISBN |
978-3-8344-3206-3 |
|
Preis in Euro |
27,90 |
|
Bezugsmöglichkeit |
Buchhandel oder www.persen.de/3206-lebenspraktisches-lernen-lebensmittel-einkaufen.html |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Mit Sicherheit lecker! |
|
Inhalt |
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde hat im Jahr 2002 das Booklet „Mit Sicherheit lecker“ herausgegeben. Er sieht sich in der Verantwortung, mit sachlichen Informationen zum Abbau von Ängsten im Bereich der Lebensmittel-Verarbeitung beizutragen. Darin werden viele Aspekte der Lebensmittelproduktion in jugendgerechter Form erklärt. |
|
Autor / Hrsg. |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Verlag |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2002 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Bezugsmöglichkeit |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. www.bll.de/de/infomaterial/schulmaterialien/pb-information-fuer-schueler |
|
Empfehlung für |
15 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
So schmeckt mir Werbung |
|
Inhalt |
Werbung begegnet Kindern überall. Mit dem Baustein trainieren sie ihre Medienkompetenz und lernen, kompetent mit Werbung umzugehen. Acht flexibel einsetzbare Unterrichtsvorschläge ermöglichen eine spannende Reise in die Welt der Lebensmittelwerbung. Die Kinder nehmen selbst erlebte Werbung unter die Lupe, lassen sich Werbeversprechen „auf der Zunge zergehen“ und erleben die Wirkung von Werbung als Marketingexperten hautnah. |
|
Autor / Hrsg. |
M. Freier |
|
Verlag |
Bundeszentrum für Ernährung |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
ISBN |
978-3-8308-0931-9 |
|
Preis in Euro |
5,00 |
|
Bezugsmöglichkeit |
Bundeszentrum für Ernährung https://ble-medienservice.de/3972/so-schmeckt-mir-werbung-baustein-zur-verbraucherbildung-fuer-die-klassen-3-bis-6 |
|
Empfehlung für |
6 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
UGBforum spezial: Jugend is(s)t anders |
|
Inhalt |
Das UGBforum ist eine Fachzeitschrift für Gesundheitsförderung. In ihrer aktuellen Spezialausgabe vertieft sie das Thema "Jugend is(s)t anders". |
|
Autor / Hrsg. |
UGB Verlag |
|
Verlag |
UGB Verlag |
|
Erscheinungsjahr |
2017 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
10,90 |
|
Bezugsmöglichkeit |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial "LebensMittel Wasser" |
|
Inhalt |
Das Unterrichtsmaterial bietet sehr unterschiedliche Möglichkeiten, das Thema Wasser im Unterricht handlungsorientiert unter verschiedenen fachlichen, ethischen und religiösen Aspekten aufzugreifen. Neben vielen Projektbeispielen aus Übersee wird auch die Wasserproblematik in Deutschland dargestellt. Das Unterrichtsmaterial beinhaltet neben einem didaktisch-methodischen Teil fertige vierfarbige Arbeitsblätter zum Einsatz im Unterricht. |
|
Autor / Hrsg. |
Pädagogen des Arbeitskreises Brot für die Welt |
|
Verlag |
Brot für die Welt - Ev. Entwicklungsdienst, Ev. Werk für Diakonie und Entwicklung |
|
Erscheinungsjahr |
2004, überarbeitet Neuauflage 2013 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Bezugsmöglichkeit |
Shop: Brot für die Welt: https://www.brot-fuer-die-welt.de/shop/Schule/Primarstufe/Unterrichtsmaterial--LebensMittel-Wasser--461.html www.brot-fuer-die-welt.de |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterialien zur Ernährungserziehung in der Sekundarstufe I |
|
Inhalt |
Die vorliegende Medienübersicht gibt einen Überblick über ca. 100 Unterrichtsmaterialien (u.a. Arbeitsblätter, Hefte, Bücher, Poster, CDs und DVDs) zum Thema Ernährungserziehung, die speziell für den Einsatz in der Sekundarstufe I geeignet sind. Die Materialauswahl und Beschreibung erfolgte auf der Basis von ernährungswissenschaftlichen und methodisch-didaktischen Kriterien. Thematisiert werden einzelne Nährstoffe, Nahrungsmittel und Getränke sowie die Herkunft der Lebensmittel oder das Einkaufen und Kochen. Ferner werden einige Medien identifiziert, die auf unterschiedliche Kulturen im Hinblick auf Speisen und Essgewohnheiten eingehen. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung |
|
Verlag |
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung |
|
Erscheinungsjahr |
2013 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Bezugsmöglichkeit |
www.bzga.de/infomaterialien/unterrichtsmaterialien/?idx=2253 |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Woher kommt mein Essen? |
|
Inhalt |
Arbeitsmaterialien für den Sachunterricht in der Primarstufe - "Woher kommt mein Essen?" unterstützt Sie als Lehrer/in inhaltlich und methodisch mit flexiblen Unterrichtsbausteinen sowie mit vielen Tipps und Ideen für einen interessanten projekt- und handlungsorientierten Unterricht. Nutzen Sie die Projektbausteine der einzelnen Themen wie einen Baukasten oder aber ein einzelnes Thema einer Projektwoche. |
|
Autor / Hrsg. |
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen |
|
Verlag |
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen |
|
Erscheinungsjahr |
2011 |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos im Download |
|
Bezugsmöglichkeit |
Verbraucherzentrale https://www.verbraucherzentrale.nrw/sites/default/files/2017-06/Woher%20kommt%20mein%20Essen%20Handbuch_0.pdf |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Zusatzstoffe in Lebensmitteln |
|
Inhalt |
Die Broschüre klärt über Funktionen, Sicherheitsbewertungen und Zulassungskriterien der Zusatzstoffe auf. Sie setzt sich auch mit Ängsten vor Zusatzstoffen in Lebensmitteln auseinander. Eine herausnehmbare Liste der zugelassenen Zusatzstoffe und ihrer E-Nummern erleichtert dem Verbraucher den Blick auf die Zutatenliste. |
|
Autor / Hrsg. |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Verlag |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
ISBN |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos (1 Stück) |
|
Bezugsmöglichkeit |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. www.bll.de/de/infomaterial/broschueren-flyer/pb-zusatzstoffe.html |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
Downloads |
|
Titel |
"Klartext Nahrungsergänzung" |
|
Inhalt |
Die Verbraucherzentralen liefern mit den Internetseiten "Klartext-Nahrungsergaenzung.de" Verbrauchern und Multiplikatoren eine unabhängige, interaktive Informationsplattform mit dem Ziel, mehr Transparenz sowie Risikobewusstsein für Nahrungsergänzungsmittel zu schaffen und die Marktsituation zu verbessern. Klartext liefert strukturioerte Informationen zu Produkten, veröffentlicht Marktchecks, stellt Rechtliches dar , zeigt aktuelle Verbraucherwarnungen und vieles mehr. Das Projekt "Klartext-Nahrungsergaenzung.de" ist im Rahmen eines vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderten Projekts zur Information der Verbraucher entstanden. |
|
Autor / Hrsg. |
Gemeinschaftsaktion aller Verbraucherzentralen unter Federführung der Verbraucherzentrale Hessen und der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt/ Verbraucherzentrale |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2016 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Aktionsidee: Auf dem Fahrrad von Hof zu Hof |
|
Inhalt |
Kinder können bei dieser Aktion in Begleitung von Erziehern und Eltern Biohöfe mit dem Rad anfahren, sich weitab von Alltag und Hektik „austoben“ und Natur und Ökolandbau „live“ erleben. Ziel bei der Einkehr auf den Biohöfen ist es, den Hof zu besichtigen, Fragen rund um Bioprodukte zu klären, Einblicke in die besonderen Anbauweisen und Tierhaltung im ökologischen Landbau zu gewinnen. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.oekolandbau.de/lehrer/aktionsideen/auf-dem-fahrrad-von-hof-zu-hof/ |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Aktionsidee: Backen mit Kindern |
|
Inhalt |
Learning by doing: Kinder erleben in einer Bio-Bäckerei, wie Bio-Produkte verarbeitet werden. Ihre selbst hergestellten Backwaren können die Kinder dann auch probieren. Darüber hinaus kann der Bäcker etwas zur Verarbeitung von Bio-Produkten erklären und Fragen beantworten. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
3 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Aktionsidee: Wanderung im Zeichen von „Bio“ und Naturschutz |
|
Inhalt |
Die Exkursion zum Bio-Hof ermöglicht Kindern, die Landschaft ihrer Region zu erwandern und hautnah vieles über den respektvollen Umgang mit Tieren und Pflanzen zu erfahren. Die Wanderung zu den Bio-Höfen kann entlang besonderer Biotope und Naturschutzgebiete führen. Auf den Bio-Höfen gibt es nach einer altersgerechten Führung mit Infos zu den Themen Öko-Landbau und Naturschutz ein leckeres Picknick mit frischen saisonalen Bio-Produkten und Spiele für Kinder. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.oekolandbau.de/lehrer/aktionsideen/wanderung-im-zeichen-von-bio/ |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Aqualino - Forscherwerkstatt: Alles Wissenswerte zum Thema Wasser in Sachsen und Ostthüringen |
|
Inhalt |
Arbeitsblätter, Bastel- und Spielespass, Projekttage. Downloads mit Aufgaben und Experimenten rund ums Thema Wasser. Auch für den Einsatz im Unterricht geeignet! |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
Mitgliedsunternehmen der Gemeinschaftsaktion „Ihre regionalen Wasserunternehmen“ |
|
Erscheinungsjahr |
fortlaufende Aktualisierung |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
3 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Augen auf Werbung. Werbung erkennen und hinterfragen. |
|
Inhalt |
Handreichungen und Unterrichtseinheiten,die die klassischen Werbeträger Fernsehen, Radio, Plakat, Anzeige und Internet behandeln. Alle Unterrichtseinheiten sind nach dem Grundgerüst Einstieg – Arbeitsphase – Abschlusskreis – Hausaufgabe aufgebaut. In jeder Einheit finden Sie konkrete Arbeitsaufträge, die sich an der Arbeit in Lernwerkstätten orientieren. Materialpaket als Druckversion kostenfrei bestellbar oder zum kostenfreien Download. |
|
Autor / Hrsg. |
Media Smart e. V. in Zusammenarbeit mit dem Expertenbeirat |
|
Verlag |
Media Smart e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2011 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Bildungsmaterial: Satthaben - Globalisierte Landwirtschaft und Welternährung |
|
Inhalt |
Wer bestimmt was wir essen? Warum ist ein Menschenrecht auf Nahrung notwendig und wie kann es verwirklicht werden? Warum ist Biosprit ein Scheinbegriff, der Gutes suggeriert, aber Nahrung und Agrarkraftstoffe in Konkurrenz setzt? Auf diese und weitere Fragen geben die Bildungsmaterialien Antworten. |
|
Autor / Hrsg. |
Bianca Schemel, Alessa Heuser, Anna Freiesleben, Felix Henn, Jan Urhahn, Sarah Buron |
|
Verlag |
INKOTA-netzwerk e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2015 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
15 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Bildungsmaterialien - Portal globaleslernen.de |
|
Inhalt |
Das Portal Globales Lernen der Eine Welt Internet Konferenz (EWIK) hat es sich zum Ziel gesetzt, entwicklungsbezogene Bildung, Eine Welt Erziehung und Globales Lernen zu fördern. |
|
Autor / Hrsg. |
Eine Welt Internet Konferenz (EWIK) |
|
Verlag |
Eine Welt Internet Konferenz (EWIK) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Die Kartoffel - eine Knolle, die es in sich hat |
|
Inhalt |
Das Material beschäftigt sich in Einzelbausteinen u.a. mit folgenden Themengebieten: |
|
Autor / Hrsg. |
K. Kienzler, S. Knapp, S. Würth |
|
Verlag |
Ministeriums für Kultus, Jugend und Sport und der Stiftung Naturschutzfonds Baden-Württemberg beim Ministerium für Umwelt, Naturschutz und Verkehr |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Fairtrade (Bildungsbaustein 10) |
|
Inhalt |
In dieser Unterrichtseinheit geht es um das Fairtrade-Konzept, das hinsichtlich der Kriterien und dem Stellenwert auf dem Weltmarkt am Beispiel der Produktion und des Vertriebs von Kaffee erläutert wird. |
|
Autor / Hrsg. |
H. Außerhuber, M. Reichhart-Plank, C. Zollner. |
|
Verlag |
Attac Bundesbüro Frankfurt |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Gesundheit und Schule - mehrere Themenhefte zum Download |
|
Inhalt |
Die Deutsche Kinder- und Jugengstiftung hält folgende Themenhefte zum Thema Gesundheit zum Download bereit:Gesunde Schule; Kann man sich in Schulgebäuden wohlfühlen; Leerer Bauch lernt nicht gern; Die Schule gesund machen; Psychische Gesundheit in der Ganztagsschule; Gesunde Abwechselung für die Ganztagsschule; Große Ohren für kleine Leute; Gesunde Lehrkräfte in der Ganztagsschule; Zeit für Mensch, Tier und Pflanze, Gesundheitliche Chanchengleichheit; Wenn es ums Essen geht; |
|
Autor / Hrsg. |
Deutsche Kinder- und Jugendstiftung |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
|
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
15 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Hafer. Die Alleskörner |
|
Inhalt |
Verschiedene Materialien für Kita, Grund- und Oberschule beschäftigen sich umfassend mit dem Thema Hafer. |
|
Autor / Hrsg. |
Julia Güttes |
|
Verlag |
i.m.a. information.medien.agrar. e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2016 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
3 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Konsumwelt kompakt: Essen - (K)eine Klimasünde? |
|
Inhalt |
Sehr dichtes und kompaktes Informationsmaterial mit konkreten Unterrichtsbausteinen und Arbeitsaufträgen rund um die Auswirkungen von Ernährung auf das Klima. Anschaulich gestaltete Informationskästen, Tabellen und Grafiken vermitteln die Hintergrundinformationen für die genau daraus ausgerichteten Arbeitsaufträge. Weiterführende Informationen und Links werden ausreichend und aus seriösen Quellen geliefert (Zitate von Personen aus Institutionen - Kennenlernen dieser Institutionen) Die drei Seiten sind optimal für den unterrichtlichen Einsatz geeignet. |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. / Stiftung Warentest |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
https://www.verbraucherbildung.de/artikel/konsumwelt-kompakt-essen-keine-klimasuende |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Landwirtschaft und Ernährung |
|
Inhalt |
Mit diesem Themenbereich werden die globalen ökologischen und sozialen Negativfolgen unserer Landwirtschaft und Ernährung beleuchtet. Der ungleiche Zugang zur lebensnotwendigen Ressource Wasser, soziale und ökologische Folgen des Fleisch- und Palmölkonsums, Auswirkungen des konventionellen Gemüseanbaus und Ursachen für weltweiten Hunger sind nur einige Themen, die in Unterrichtsbeispielen aufgegriffen werden. Darüber hinaus bietet der Themenbereich Ansätze und Ideen dazu, wie eine ausreichende, gesunde und nachhaltige Versorgung mit Lebensmitteln aussehen kann. |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
--- |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Landwirtschaft, Natur und Ernährung - Informationsmedien |
|
Inhalt |
Für Pädagogen, Landwirte und Verbraucher wird ein breites Spektrum an Materialen von Sachbroschüren über Poster bis hin zu audiovisuellen Medien angeboten. Besonders geeignet sind die i.m.a-Medien für den Schulunterricht sowie zur Vorbereitung von Besuchen auf dem Bauernhof. |
|
Autor / Hrsg. |
i.m.a - information.medien.agrar e.V. |
|
Verlag |
i.m.a - information.medien.agrar e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Lebensmittelkennzeichnung verstehen |
|
Inhalt |
Die Lebensmittelwirtschaft informiert heute auf vielfältige Weise über ihr breites Lebensmittelangebot. Die wichtigsten Informationen finden sich auf der Verpackung und dem Etikett eines Lebensmittels. Schon für Kinder und Jugendliche ist es wichtig, die Angaben auf dem Etikett zu kennen und sie richtig zu verstehen. So können sie informierte Kaufentscheidungen treffen. |
|
Autor / Hrsg. |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Verlag |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2012 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Lernzirkel Getränke |
|
Inhalt |
Dieser Lernzirkel mit ausgearbeiteten Lernstationen setzt sich mit verschiedenen Aspekten des Themas Getränke und Trinken auseinander: Inhaltsstoffe, Geschmack, Flüssigkeitsbedarf, Wasser im menschlichen Körper. Die Stationen greifen die Interessen und Bedürfnisse von Jugendlichen auf. |
|
Autor / Hrsg. |
S. Zimmermann |
|
Verlag |
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Baden-Württemberg |
|
Erscheinungsjahr |
2009 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.ernaehrung-bw.info/pb/,Lde/Startseite/BeKi+Kinderernaehrung/Lernzirkel+Getraenke |
|
Empfehlung für |
10 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Nachhaltigkeit – Praxisbeispiele für den Unterricht |
|
Inhalt |
Das Zeitbild WISSEN „Nachhaltigkeit. Beispiele aus der Praxis für den Unterricht“ bereitet das komplexe Thema verständlich auf und vermittelt nachhaltiges Denken und Handeln. Es bietet unterschiedliche Zugänge zum Begriff „Nachhaltigkeit“ (z. B. Gedichte, Postkarten, Definitionen) und zeigt anhand konkreter Beispiele aus fünf Unternehmen und Verbänden, wie Nachhaltigkeit im (Arbeits-)Alltag umgesetzt wird. Heraustrennbare Arbeitsblätter mit anschaulichen Beispielen, Abbildungen und zahlreichen schülergerechten Arbeitsaufträgen vertiefen abschließend die im Magazin behandelten Themen. |
|
Autor / Hrsg. |
Zeitbild Verlag und Agentur für Kommunikation GmbH Berlin |
|
Verlag |
Zeitbild Verlag und Agentur für Kommunikation GmbH Berlin |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
https://www.zeitbild.de/wp-content/uploads/2010/12/NH_RZ_hq-web.pdf |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Nährwertinformation verstehen |
|
Inhalt |
Das Faltblatt „Nährwertinformation verstehen“ stellt die Nährwertkennzeichnungstabellen und die GDA-Angaben (Guideline Daily Amount) vor. Die Veröffentlichung unterstützt Verbraucher, die Kennzeichnung zu verstehen und sie nach ihren eigenen Bedürfnissen in die Ernährung einzubauen. Darüber hinaus wird erläutert, was Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett sind und welche Bedeutung die Nährstoffe für eine gute, ausgewogene Ernährung haben. |
|
Autor / Hrsg. |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Verlag |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Nick der Nudeldetektiv |
|
Inhalt |
Die Kinderfibel der deutschen Nudelmacher erklärt, woraus Nudeln hergestellt werden und beschreibt den Weg vom Hartweizenkorn auf den Feldern Kanadas bis hin zur fertigen Nudel. |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
VTH – Verband der Teigwarenhersteller und Hartweizenmühlen Deutschlands e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.nudelnmachengluecklich.de/broschueren/nick_der_nudeldetektiv.html/nick_der_nudeldetektiv.pdf |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Ökofair und klimaclever Einkaufen |
|
Inhalt |
Tipps für den ökofairen Einkauf von Kindergarten- und Schulbedarf |
|
Autor / Hrsg. |
Kindermeilen-Kampagne |
|
Verlag |
www.kinder-meilen.de |
|
Erscheinungsjahr |
2012 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.kinder-meilen.de/fileadmin/inhalte/Dokumente/deutsch/2012/Infoblatt_klimacleverEinkaufen.pdf |
|
Empfehlung für |
3 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Handreichung |
|
Titel |
Ökolandbau - Infoposter für Kinder |
|
Inhalt |
Das Poster illustiert folgende Fragestellungen: |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.oekolandbau.de/fileadmin/redaktion/bestellformular/pdf/068507_Kinder_Infoposter_01.pdf |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Orientierungsrahmen für den Lernbereich Globale Entwicklung |
|
Inhalt |
In einem gemeinsamen Projekt haben die Kultusministerkonferenz (KMK) und das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) einen Orientierungsrahmen für den Lernbereich Globale Entwicklung in der Schule geschaffen. Er hilft dabei, Bildung für nachhaltige Entwicklung mit globaler Perspektive fest in Schule und Unterricht zu verankern. |
|
Autor / Hrsg. |
Dieter Appelt; Hannes Siege |
|
Verlag |
Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung |
|
Erscheinungsjahr |
2007 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
Erzieher |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Programm Zuckerkompass |
|
Inhalt |
Die AOK hat im Rahmen ihres Präventionsauftrags das Programm "Zuckerkompass" entwickelt, das Ihnen geeignete Materialien zum Thema Zucker zur Verfügung stellt. Es stehen Ihnen 20 unterschiedliche Lernbausteine zum Download zur Verfügung, die Sie je nach Bedarf in Ihrem Unterricht einsetzen können. Aufgeteilt in die Klassenstufen der 5. bis 8. Klasse behandelt jeder Lernbaustein ein anderes Thema. |
|
Autor / Hrsg. |
AOK Bundesverband |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2020 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Schülerwarentest mit Lebensmitteln - Methodenbaustein zur Verbraucherbildung in den Klassen 5 bis 13 |
|
Inhalt |
Lebensmitteltests begeistern Schüler*innen und können dazu beitragen, dass sie künftig qualitätsbewusster einkaufen. Für den Test wählen die Jugendlichen selbst ihr Produkt, entwickeln dazu eigene Fragen, recherchieren und legen Beurteilungskriterien fest. Dabei bewerten sie ihr Lebensmittel objektiv und berücksichtigen auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umwelt- und Klimaschutz. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundeszentrum für Ernährung |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2020 |
|
Preis in Euro |
als Download kostenfrei, Bestellung 4,50 Euro |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Servicekarten für Verbraucher |
|
Inhalt |
Das BMEL hat Servicekarten zu verschiedenen Themen zusammengestellt, die heruntergeladen und ausgedruckt werden können. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) |
|
Verlag |
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.bmel.de/DE/Service/Publikationen/Checkkarten/Checkkarten_node.html |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Thema WASSER |
|
Inhalt |
Material und Methoden von Projekttagen zum Thema Wasser, gestaffelt nach Klassenstufen. |
|
Autor / Hrsg. |
arche NoVa |
|
Verlag |
arche noVa -Initiative für Menschen in Not |
|
Erscheinungsjahr |
2014 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
https://arche-nova.org/de/node/490/methoden-und-materialien-zum-download |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Tomaten im Ketchup |
|
Inhalt |
Für eine problemorientiert und handlungsorientierte Auseinandersetzung mit Themen rund um Gemüseanbau, Transport, Einkauf und Weiterverarbeitung am Beispiel der Tomate bietet das vorliegende Material eine Vielfalt an Ideen und Umsetzungsmöglichkeiten. Ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit ist hierbei querliegendes Unterrichtsprinzip und wird aus der Perspektive des handelnden Subjekts erfahrbar gemacht. Tomaten werden selbst angebaut, Hummel-Schutz-Kästen werden gebaut, Einkaufskriterien werden durch eine sehr gut angeleitete Erkundung unter die Lupe genommen und reflektiert, sowie der Inhalt von Tomaten anhand von Versuchen und der Inhalt eines selbst gemachten Ketchups erfahrbar gemacht. Informationen, Links, Quellen und die (noch) aktuellen Zahlen und Fakten runden das Angebot ab. |
|
Autor / Hrsg. |
H. Beck, U. Herzer, S. Ruof |
|
Verlag |
Umweltministerium, Ministerium für Kultus, Jugend und Sport in Baden Württemberg et al. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www2.um.baden-wuerttemberg.de/servlet/is/25368/Broschuere_HS_10_01_06.pdf |
|
Empfehlung für |
10 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Tool und Material Box: Globales Lernen in der Sekundarstufe an den Beispielen Fairer Handel und Menschenrechte |
|
Inhalt |
Es gibt inzwischen zahlreiche Materialien, um Themen und Methoden des Globalen Lernens in der schulischen und außerschulischen Bildungsarbeit einzusetzen. In dieser Toolbox werden Materialien vorgestellt, die sich mit den Themen „Handel“ und „Menschenrechte“ beschäftigen. In erster Linie handelt es sich um Übungen für die nur wenige zusätzliche Materialien benötigen werden. |
|
Autor / Hrsg. |
EPIK e.V. Berlin, Nicola Humpert |
|
Verlag |
Eine Welt Internet Konferenz |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unser Brotgetreide-ABC |
|
Inhalt |
Das vorliegende Material „Unser Brotgetreide-ABC“ besteht aus drei Unterrichtsbausteinen zur Getreidekette: Getreidefeld, Mühle und Frühstück. Es enthält Anregungen, Informationen und Unterrichtsmaterialien, die in fachlicher, methodisch-didaktischer sowie gestalterischer Hinsicht weitestgehend gelungen sind. Da jedoch nur Teilaspekte aus diesen sehr komplexen Themenfeldern aufgegriffen werden können, ist die Lehrkraft gefordert die vorhandenen Materialien sinnvoll zu ergänzen, in einen stimmigen Gesamtzusammenhang einzubinden und den Grad der Schüleraktivierung zu erhöhen. |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
Verband Deutscher Mühlen e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2011 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unser täglich Brot |
|
Inhalt |
Mit diesem Material kann der heute oft nicht mehr sichtbare Zusammenhang zwischen Erzeugung, Verarbeitung und Handel einerseits und dem Verbraucher andererseits erarbeitet werden. Am Beispiel Getreide/Brot/Backwaren wird vor dem Zusammenhang „Entwicklung der Landwirtschaft im Heimatraum“ ein breites Themen- und Inhaltsspektrum erfasst. Zu diesen Themenfeldern sind Kompetenzen, Lehrplanverankerung, Hintergrundinformationen, teilweise Arbeitsblätter für die Jugendlichen und Vorschläge zur inhaltlichen Bearbeitung vorhanden. Zusätzlich gibt es weitere Anregungen für Projekte und zahlreiche weiterführende Links. |
|
Autor / Hrsg. |
K. Drobac-Liebmann |
|
Verlag |
Umweltministerium, Ministerium für Kultus, Jugend und Sport in Baden Württemberg, et al. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www2.um.baden-wuerttemberg.de/servlet/is/25368/Broschuere_HS_10_01_06.pdf |
|
Empfehlung für |
10 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtseinheiten Ökologie und Landwirtschaft |
|
Inhalt |
Die Materialsammlung umfasst die fünf Unterrichtseinheiten zu den Themen: |
|
Autor / Hrsg. |
unterschiedliche Autoren unter dem Dach der Online-Plattform "Lehrer-Online" |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2019 und 2020 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: 5 am Tag |
|
Inhalt |
Es stehen jeweils Folien als auch je ein Lehrerbegleitheft für die Grundschule und die Sek 1+2 zum Download zur Verfügung. |
|
Autor / Hrsg. |
5 am Tag e.V. |
|
Verlag |
5 am Tag e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Ein Teller voller Klima - Klimaschutz und Ernährung - Materialien für die schulische und außerschulische Bildung ab 12 Jahren |
|
Inhalt |
Das Material widmet sich dem Zusammenhang von Klimaschutz und Ernährung und bietet vielfältige sinnliche, spielerische und kognitive Zugänge zum Thema nachhaltige Ernährung. „Ein Teller voller Klima“ richtet sich an Jugendliche ab 12 Jahren und kann sowohl in der schulischen als auch außerschulischen Bildung eingesetzt werden. |
|
Autor / Hrsg. |
B. Schemel/ UfU Unabhängiges Institut für Umweltfragen |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2017 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
https://www.ufu.de/wp-content/uploads/2017/07/EinTellerVollerKlima_2015.pdf |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Komm mit in die Wüste! |
|
Inhalt |
Dieses praxisnahe Unterrichtsmaterial für Klasse 3 und 4 lädt ein zu einer Reise nach Mali und vermittelt sehr anschaulich und lebendig den Alltag der Kinder in der Wüstenregion. Die einzelnen Seiten sind perforiert, so dass sie leicht als Kopiervorlagen verwendet werden können. Die Broschüre ist umfangreich. Wenn Sie nicht das ganze Themenspektrum behandeln möchten, können Sie einfach auch Einzelaspekte wie die sportliche Aktion "Lebenslauf", das gesunde Frühstück oder das Thema Wasser herauslösen. Ob im Heimat- und Sachkunde-, Mathematik- oder Sportunterricht – Tallas Lebensgeschichte passt in viele Lehrpläne. Arbeitsblättern und Kopiervorlagen erleichtern Ihnen dabei die Vorbereitung. |
|
Autor / Hrsg. |
I. Sunnus, H. Grund-Djigo, Deutsche Welthungerhilfe e.V. |
|
Verlag |
--- |
|
Erscheinungsjahr |
2015 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Realität und Fiktion in den Medien |
|
Inhalt |
Unterrichtseinheit von Medien in die Schule zu Realität und Fiktion in den Medien – mit Unterrichtskonzepten und passenden Materialien. Die Unterrichtseinheiten sollen eine erhöhte Fähigkeit zur Identifizierung und Entschlüsselung z.B. von Scripted Reality Formaten des Fernsehens geben. In Bezug auf das Internet steht ein Bewusstsein für Möglichkeiten und Grenzen der Selbstinszenierung und in diesem Zusammenhang der Veröffentlichung gefälschter Inhalte im Zentrum der drei Unterrichtseinheiten.Modul 1: Realität und Fiktion: Was ist das?, Modul 2: Realität“ und „Fiktion“ im Fernsehen, Modul 3: Realität und Fiktion im Internet |
|
Autor / Hrsg. |
Freiwillige Selbstkontrolle Multimedia-Diensteanbieter e.V. (FSM) |
|
Verlag |
Medien in die Schule - ein Gemeinschaftsprojekt von FSF, FSM und Google Deutschland mit Unterstützung von Telefónica Germany, Deutschland sicher im Netz, der Auerbach Stiftung sowie der Amadeu Antonio Stiftung. |
|
Erscheinungsjahr |
2015 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.medien-in-die-schule.de/unterrichtseinheiten/realitaet-und-fiktion-in-den-medien/ |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Vegane Ernährung |
|
Inhalt |
Welche Lebensmittel sind bei veganer Ernährung erlaubt und was würde eine entsprechende Umstellung für den eigenen Speiseplan bedeuten? Welche Nährstoffe braucht der Mensch, und gibt es welche, die bei veganer Ernährung nicht in ausreichender Menge zugeführt werden? Und warum ernähren sich eigentlich immer mehr Menschen vegan? Das Kurzpaket wurde für den Einsatz ab der 7. Schulstufe erstellt und ermöglicht eine kurzweilige Auseinandersetzung mit Fragen rund um Veganismus. |
|
Autor / Hrsg. |
Eduversum GmbH im Rahmen von Lehrer Online/ Themenportal Pubertät von Always |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2019 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
https://pubertaet.lehrer-online.de/unterricht/alles-okay/unterrichtseinheit/ue/vegane-ernaehrung/ |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Was hat mein Apfel mit dem Klima zu tun? für die Klassen 3 bis 5: |
|
Inhalt |
Woher kommen unsere Äpfel? Wo bekomme ich regionales Obst? Mit diesen Fragen beschäftigen sich die Schüler*Innen in zwei Unterrichstunden. Am Beispiel von Äpfeln werden verschiedene Aspekte von Nachhaltigkeit aufzeigt. Es geht um klimafreundliche Transportwege, die lokale Landwirtschaft, das sasionale Obstangebot und weitere Gründe, öfter regionale Produkte zu kaufen. Die kompakte, kostenlose Einheit des Bundeszentrum für Ernährung bietet alles für einen spannenden Unterricht: die relevanten Hintergrundinfos, direkt einsetzbare, veränderbare Arbeitsblätter, Materialkarten, 15 Wortschatzkarten, ein Bewegungsspiel sowie Hinweise zur Weiterführung und Differenzierung. |
|
Autor / Hrsg. |
Ingrid Brüggemann |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2020 |
|
Preis in Euro |
als Download kostenfrei |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun? |
|
Inhalt |
Können wir durch unsere Ernährungsweise das Klima schonen? Ja, können wir! Diese Unterrichtseinheit erklärt, wie Klima, Nahrungsmittel und persönlicher Lebensstil zusammenhängen, welche Lebensmittel besonders klimarelevant sind und warum der wachsende Fleischkonsum die Erde bedroht. Die Schülerinnen und Schüler können sich die Zusammenhänge in zwei bis drei Doppelstunden erarbeiten.Das überarbeitete und erweiterte Material eignet sich für die Klassen 9 und 10 und für berufsbildende Schulen. |
|
Autor / Hrsg. |
Karl von Körber, Monique Meier, Larissa Kessler/Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2019 |
|
Preis in Euro |
als Download kostenfrei, Print 4,50 EURO |
|
Link |
https://www.ble-medienservice.de/3659/was-hat-mein-essen-mit-dem-klima-zu-tun |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Wasser |
|
Inhalt |
Das Material greift aus der Fülle möglicher Aspekte rund um das Thema „Wasser“ bewusst den konsumkritischen heraus, fokussiert auf den auch für Kinder und Jugendliche nachvollziehbaren tatsächlichen Wasserverbrauch. Kernziele sind – neben der Kenntnis globaler Wirkungszusammenhänge – die kritische Reflexion des eigenen Konsumverhaltens und die Verbraucherbildung. |
|
Autor / Hrsg. |
PROMEDIA Wolff |
|
Verlag |
Tetra Pak GmbH & Co KG |
|
Erscheinungsjahr |
2014 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial: Wasser im 21. Jahrhundert (Sekundarstufe) |
|
Inhalt |
Weltweit wird Wasser eine Schlüsselrolle bei der Versorgung der weiter wachsenden Weltbevölkerung spielen. Mit den vorliegenden Bildungsmaterialien zu den Themen "Ein Fluss ist mehr als Wasser" und "Lebensstil und Wasser" bekommen die Schülerinnen und Schüler im Kontext naturwissenschaftlicher, erdkundlicher und gesellschaftlicher Themenstellungen die Kompetenzen vermittelt, vorausschauend und verantwortungsvoll mit dieser Schlüsselressource umzugehen. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB) |
|
Verlag |
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB) |
|
Erscheinungsjahr |
2008 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterialien der Deutschen Welthungerhilfe e.V. für Grundschule |
|
Inhalt |
Die Seiten der Welthungerhilfe halten ein umfangreiches Angebot an Unterrichtsmaterialien, Wandzeitungen, Broschüren, Faktenblättern, DVDs, Aktionsideen und weiteren Informationen bereit. |
|
Autor / Hrsg. |
Deutsche Welthungerhilfe e.V. |
|
Verlag |
Deutsche Welthungerhilfe e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.welthungerhilfe.de/ueber-uns/mediathek/gefilterte-liste/unterricht-grundschule.html |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterialien der Deutschen Welthungerhilfe e.V. für Sek I + II |
|
Inhalt |
Die Seiten der Welthungerhilfe halten ein umfangreiches Angebot an Unterrichtsmaterialien, Wandzeitungen, Broschüren, Faktenblättern, DVDs, Aktionsideen und weiteren Informationen bereit. |
|
Autor / Hrsg. |
Deutsche Welthungerhilfe e.V. |
|
Verlag |
Deutsche Welthungerhilfe e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.welthungerhilfe.de/ueber-uns/mediathek/gefilterte-liste/unterricht-sek-iii/ |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterialien zum Thema Ökolandbau für die Grundschule |
|
Inhalt |
Für den Unterricht in der Grundschule finden sich auf der Website sieben Einheiten, mit denen der Ökolandbau ins Klassenzimmer geholt werden kann. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterialien zum Thema Ökolandbau für die Sekundarstufe |
|
Inhalt |
In zwölf Unterrichtseinheiten haben die Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufen die Möglichkeit, ihr Verbraucherwissen über Ökolandbau und Biolebensmittel auszubauen. |
|
Autor / Hrsg. |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Verlag |
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Veggie-Führerschein für Jugendliche von 11 - 16 Jahre |
|
Inhalt |
Das Projekt ist interaktiv aufgearbeitet; mit Rollenspielen, Gedichten, unter anderem von Paul Maar, Rezepten zur Herstellung von Smoothies, Speisekarten für Veggie Restaurants kreieren, einem Supermarktbesuch, um vielfältiges Obst und Gemüse kennenzulernen, und vieles mehr. Die Arbeitsblätter können in einzelnen Unterrichtsstunden eingebaut werden oder aber als Projektwoche angeboten werden, auch in Jugendhäusern, auf Ferienfreizeiten oder bei der VHS. Informationen über Ernährung in Bezug auf Ethik, Nachhaltigkeit, Gesundheit und Welthunger werden dabei altersgerecht vermittelt. Das Unterrichtsmaterial verspricht, neue Fähigkeiten und Kenntnisse zum Thema „Veggie-Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ zu fördern, die ein selbst- und verantwortungsbewusstes Leben ermöglichen. |
|
Autor / Hrsg. |
PETA Deutschland e.V. |
|
Verlag |
PETA Deutschland e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
https://unterrichtsmaterial.peta.de/jetzt-bestellen-material-im-%C3%BCberblick/unterrichtsmaterial/ |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Veggie-Führerschein für Kinder von 6 - 11 Jahre |
|
Inhalt |
Das Projekt ist interaktiv aufgearbeitet; mit Rollenspielen, Gedichten, unter anderem von Paul Maar, Rezepten zur Herstellung von Smoothies, Speisekarten für Veggie Restaurants kreieren, einem Supermarktbesuch, um vielfältiges Obst und Gemüse kennenzulernen, und vieles mehr. Die Arbeitsblätter können in einzelnen Unterrichtsstunden eingebaut werden oder aber als Projektwoche angeboten werden, auch in Jugendhäusern, auf Ferienfreizeiten oder bei der VHS. Informationen über Ernährung in Bezug auf Ethik, Nachhaltigkeit, Gesundheit und Welthunger werden dabei altersgerecht vermittelt. Das Unterrichtsmaterial verspricht, neue Fähigkeiten und Kenntnisse zum Thema „Veggie-Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ zu fördern, die ein selbst- und verantwortungsbewusstes Leben ermöglichen. |
|
Autor / Hrsg. |
PETA Deutschland e.V. |
|
Verlag |
PETA Deutschland e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
https://unterrichtsmaterial.peta.de/jetzt-bestellen-material-im-%C3%BCberblick/unterrichtsmaterial/ |
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Woher kommt mein Essen? |
|
Inhalt |
Arbeitsmaterialien für den Sachunterricht in der Primarstufe - "Woher kommt mein Essen?" unterstützt Sie als Lehrer/in inhaltlich und methodisch mit flexiblen Unterrichtsbausteinen sowie mit vielen Tipps und Ideen für einen interessanten projekt- und handlungsorientierten Unterricht. Nutzen Sie die Projektbausteine der einzelnen Themen wie einen Baukasten oder aber ein einzelnes Thema einer Projektwoche. |
|
Autor / Hrsg. |
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen |
|
Verlag |
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen |
|
Erscheinungsjahr |
2011 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum |
|
Inhalt |
Lebensmittel sind unterschiedlich lange haltbar. Bei verpackten Lebensmitteln informiert das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) darüber, wie lange das Lebensmittel mindestens einwandfrei sein wird. Aber wie wird das Mindesthaltbarkeitsdatum festgelegt und kann man Lebensmittel noch essen, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist? Diese und weitere Fragen werden in dem Faltblatt „Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum“ beantwortet. Der Verbraucher soll über diese wichtige Datumsangabe informiert werden und verstehen, was sie bedeutet. Dabei ist die eindeutige Botschaft, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum eben kein Verbrauchsdatum ist und Lebensmittel oft nach Ablauf des MHD noch genießbar sind. |
|
Autor / Hrsg. |
--- |
|
Verlag |
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. |
|
Erscheinungsjahr |
--- |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
www.bll.de/de/infomaterial/schulmaterialien/pb-mindesthaltbarkeitsdatum-schule |
|
Empfehlung für |
6 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Zucker - (k)ein Problem? |
|
Inhalt |
In der Broschüre „Zucker – (k)ein Problem?“ werden auf mehr als 90 Seiten Fragen rund um den Zucker beantwortet. Themenschwerpunkte sind Mahlzeiten, Getränke, Süßigkeiten, Werbung und Kennzeichnung. Die von Erzieher/-innen und Eltern gestellten Fragen werden nicht nur beantwortet, zusätzlich sind Möglichkeiten der Bildungsarbeit dargestellt und das eine oder andere Rezept abgedruckt. |
|
Autor / Hrsg. |
A. Schindhelm, S. Zubrägel u.a. |
|
Verlag |
Verbraucherzentrale Sachsen e.V. |
|
Erscheinungsjahr |
2010 |
|
Preis in Euro |
kostenlos |
|
Link |
https://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/files/2010/07/Das_Zuckerbuch.pdf |
|
Empfehlung für |
3 - 10 Jährige |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
Filme, Videoclips und Podcasts |
|
Titel |
Film: Voll verzuckert |
|
Inhalt |
Der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau will in seinem Film die Folgen des Zuckerkonsums auf seine eigene Gesundheit testen und unterzieht sich dafür einem Selbstversuch: 60 Tage lang wird er sich ausschließlich von als gesund und „natürlich“ deklariertem Essen ernähren und dabei täglich 40 Teelöffel Zucker zu sich nehmen – die durchschnittliche Ration der australischen Bevölkerung. Beraten wird er von einem Team aus Ärztinnen und Ärzten sowie Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern, die mit zunehmender Besorgnis sein Experiment beaufsichtigen. Die Folgen der Ernährungsumstellung werden bald sichtbar: In zwölf Tagen nimmt Gameau 3,2 Kilo zu, nach drei Wochen zeigt er erste Anzeichen einer Fettleber – obwohl sich die Kalorienwerte seiner Nahrung nicht geändert haben und er weiterhin Sport treibt. Verblüfft von diesen ersten Ergebnissen stellt er Nachforschungen über die Ursachen für seinen sich rasch verschlechternden Gesundheitszustand an. |
|
Art des Materials |
Film |
|
Autor / Hrsg. |
Damon Gameau |
|
Verlag |
Universum Film |
|
Erscheinungsjahr |
2015 |
|
Preis in Euro |
ab 3 EUR (Miete) |
|
Link |
www.kinofenster.de/film-des-monats/archiv-film-des-monats/kf1511/kf1511-voll-verzuckert-film/ |
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Fritten for future? Der Comic-Wimmelfilm vom BZfE |
|
Inhalt |
Um die Wahrnehmung von Jugendlichen und jungen Erwachsenen zu erreichen, hat das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) einen neuen Video-Clip zum Thema Essen und Klima produziert. „Wir haben einen niedrigschwelligen, emotionalen Ansatz gewählt. Herausgekommen ist eine Art Wimmelbuch mit vielen Details aus der Welt von Jugendlichen“, erläutert die Wissenschaftsredakteurin im BZfE. Für Lehrer und Lehrerinnen eine Fundgrube für den Einstieg ins Thema! |
|
Art des Materials |
Film |
|
Autor / Hrsg. |
Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) |
|
Verlag |
|
|
Erscheinungsjahr |
2019 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
6 - 15 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Unterrichtsmaterial zum Thema Medien und Journalismus |
|
Inhalt |
Spiegel online bietet ein ständig wachsendes Angebot an interaktiven Unterrichtsmodulen und aktuellen Materialien zum Thema Journalismus – für einen modernen, anwendungsorientierten Medienunterricht. Es gibt Materialsammlungen mit aktuellen Artikeln, Links, Studien und Erklärvideos zu den Themen "Fake News und Filterblase", "Pressefreiheit","Medienkritik", H"Hasskommentare und cybermobbing", "Youtube und Influencer" und "Datenschutz". |
|
Art des Materials |
Videoclip |
|
Autor / Hrsg. |
Journalisten von Spiegel Online/ Spiegel Online |
|
Verlag |
SPIEGEL-Verlag Rudolf Augstein GmbH & Co. KG |
|
Erscheinungsjahr |
2019 |
|
Preis in Euro |
kostenfrei |
|
Link |
|
|
Empfehlung für |
10 - 18 Jährige |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
Links |
|
Titel |
5 am Tag |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Die Kampagne "5 am Tag" mit tollen Arbeitsmaterialien zum Download. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Bildung für nachhaltige Entwicklung * |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Das Portal bietet u.a. Lehrmaterialien für alle Bildungsbereiche zu Themen des Globalen Lernens. |
|
Titel |
Bio kann jeder |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Informationskampagne des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Die Website bietet Informationen, Planungs- und Arbeitshilfen sowie Adressen von regionalen Beratern zur Verpflegung von Kindern und Jugendlichen. Praxisorientierte Veranstaltungen unterstützen die Kampagne. |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Bottled Life |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Bottled Life (Webdokumentation) - Die Wahrheit über Nestlés Geschäfte mit dem Wasser |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Bottled Life - Stellungnahme |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Stellungnahme der Firma Nestlé zum Film "Bottled life" |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof e. V. |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Die Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof e. V. ist ein Zusammenschluss von pädagogisch arbeitenden Projekten und Institutionen, die das Ziel verfolgen, den landwirtschaftlichen Alltag und die Entstehung und Verarbeitung von Lebensmitteln für Kinder, Jugendliche und Multiplikatoren erlebbar zu machen. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Bundeszentrum für Ernährung |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ist das Kompetenz- und Kommunikationszentrum für Ernährungsfragen in Deutschland. \r\nEingerichtet wurde diese Anlaufstelle für Ernährungsfragen vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Unter dem Dach der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung werden die bisherigen Aktivitäten des aid infodienst e. V. weitergeführt. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Datenbank: Lebensmittelzusatzstoffe |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zu den derzeit in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen. |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
|
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Deutsche Krebshilfe |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Die Deutsche Krebshilfe bietet unter dem Menüpunkt --> Informieren--> Infomaterialien bestellenneben Informationen auch viele kostenfreie Materialien zum Thema Prävention für Kita und Schule an. |
|
Titel |
Entdeckungskiste - Pädagogische Zeitschrift |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Speziell für ErzieherInnen bietet die "Entdeckungskiste" mit sechs Ausgaben im Jahr zu jeweils einem Thema eine Fülle von Informationen und Anregungen für die tägliche Arbeit mit Kindern. Auf 80 Seiten findet Sie in jeder Ausgabe leicht umsetzbare Angebote für die musikalische, ästhetische, sprachliche wie auch soziale Erziehung der Kinder. Dazu gibt es Hintergrundinformationen und Projektberichte aus der Praxis. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Filmtipp: Trommelbauch |
|
Link |
www.kinofenster.de/film-des-monats/aktueller-film-des-monats/trommelbauch-film/ |
|
Kurzbeschreibung |
Trommelbauch - Filmtipp: In stark überspitzter Form werden unterschiedliche Werte, Lebensweisen und Schönheitsideale gegeneinander ausgespielt. Vor dem Hintergrund der humorvollen Überspitzung ist auch die ernährungswissenschaftlich nicht immer ganz korrekt beantwortete Frage nach der „richtigen“ Ernährung zu verstehen. Mit Hintergrundinformationen & Unterrichtsmaterialien. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Finanzfüchse - Das Portal für junge Finanzgenies |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Finanzfüchse - Das Portal für junge Finanzgenies |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Fit Kid - Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
"FIT KID - Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" unterstützt Sie dabei die Verpflegung in Ihrer Kindertageseinrichtung zu optimieren. |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Fit von klein auf - BKK Gesundheitsförderung für Kitas und Grundschulen |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Fit von klein auf - so lautet das Ziel der BKK Gesundheitsförderung. Unter diesem Motto wurden Projekte und Angebote gestellt, mit denen die Gesundheit der Kinder von klein auf gestärkt werden sollen. Dazu gehören insbesondere Maßnahmen für Kindertageseinrichtungen und Grundschulen. Die Leitidee ist, dass Erzieherinnen, Lehrkräfte der Grundschulen sowie die Eltern darin unterstützt werden, den Alltag der Kinder gesundheitsförderlich zu gestalten. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
foodwatch - Täuschung und Irreführung der Verbraucher |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
foodwatch will die verbraucherfeindlichen Praktiken der Lebensmittelindustrie entlarven und kämpft für das Recht der Verbraucherinnen und Verbraucher auf qualitativ gute, gesundheitlich unbedenkliche und ehrliche Lebensmittel. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
fragFINN |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Kindersuchmaschine - innerhalb eines geschützen Surfraumes können Kiner ab sechs Jahre Antworten auf ihre Fragen bekommen |
|
Titel |
fsc Deutschland |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Die Förderung einer umweltfreundlichen, sozialförderlichen und ökonomisch tragfähigen Bewirtschaftung von Wäldern – das ist die Mission des Forest Stewardship Council (FSC). |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Grundregeln und spezielle Verhaltenskodizes des deutschen Werberats |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Der Deutsche Werberat hat generelle Grundregeln und spezielle Verhaltenskodizes für besonders sensible Schutzbereiche aufgestellt. Es finden sich folgende Themen: Grundregeln, Kinder und Jugendliche, alkoholhaltige Getränke, unfallriskante Bildmotive, Verkehrsgeräusche, Diskrimnierung, Lebensmittel, Glücksspiele, Reifenwerbung, Werbung mit Prominenten. |
|
Empfehlung als |
gesetzliche Grundlagen |
|
Titel |
Infoportal: Ökolandbau |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Das Informationsportal zum Ökolandbau bietet seperate Kinder- und Lehrerseiten sowie viele Unterrichtsmaterialien zum Download. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Label online |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Informationsangebot der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. |
|
Titel |
Landwirtschaft |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Alles rund um Landwirtschaft und Grüne Berufe. \r\nMöglichkeiten der Materialbestellung |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Lebensmittelwarnung |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Informationsportal des Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Nachhaltig einkaufen |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Informationsangebot der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. zum nachhaltigen Einkauf. |
|
Titel |
Oekofair |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Informationsangebot der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. zu verantwortlichem Handeln und Ressourcen stärken |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Portal Globales Lernen |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Das Portal bietet eine umfassende Datenbank mit Bildungsmaterialien für die Kita und alle Schularten zu Themen des Globalen Lernens. |
|
Titel |
Schulfernsehen multimedial |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Planet Schule ist ein öffentlich-rechtliches Angebot von SWR und WDR für Schüler und Lehrer und bietet multimedial aufbereitete Inhalte für Lehrer, Schüler und natürlich alle Bildungsinteressierte:\r\n\r\n* Informative und motivierende Sendungen und Filme online zum Ansehen oder Herunterladen\r\n* Vertiefende Informationen, Modelle, Animationen zur Sendung \r\n* didaktische Empfehlungen und Arbeitsblätter für eine kreative Unterrichtsgestaltung im Wissenspool\r\n* Simulationen, Lernspiele, E-Learning-Module für eigenständiges und interaktives Lernen und Erkunden unter Multimedia\r\n* Umfangreiche Serviceangebote, Tipps und weiterführende Empfehlungen in den Bereichen Sendetermine, Service und Fortbildung |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Schulportal der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Das Schulportal der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV), bietet kostenlose Unterrichtsmaterialien zu den Themenbereichen Sicherheit und Gesundheit in Schule und Arbeit. |
|
Titel |
Schulportal für Verbraucherbildung |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Das Schulportal für Verbraucherbildung vom Bundesverband Verbraucherzentrale bietet u.a. den Materialkompass mit qualitativ geprüften Unterrichtsmaterialien. |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
Stiftung "Haus der kleinen Forscher" |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Die Stiftung „Haus der kleinen Forscher“ ist eine bundesweite Bildungsinitiative die in regionalen Netzwerken tätig ist. Sie bieten auf Ihren Seiten umfangreiche Experimente für Kita und Grundschule, sowie Workshops für pädagogische Fachkräfte an. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Tag des Wasser |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Deutsches Wasser Serviceportal - Experimente für Schüler, Unterrichtsmaterial, Videos, Links |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
TetraPak |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Unterrichtsmaterialien zu den Schwerpunktthemen Umwelt, Nachhaltigkeit und Ernährung |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Trinken im Unterricht |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
„Trinken im Unterricht“ mit dem Ziel, die Bedeutung einer ausreichenden Flüssigkeitsversorgung für den Schulalltag bewusst zu machen. Unterrichtsmaterialien im Download erhältlich. Lehrerfortbildungen werden auf Anfrage durchgeführt. |
|
Empfehlung als |
Grundlagenmaterial |
|
Titel |
VEBU |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Der VEBU ist die größte Interessenvertretung vegetarisch und vegan lebender Menschen in Deutschland. |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Verbraucher.org |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Bundesverband VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Verpackungsbarometer |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Ein Informationsangebot der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
Titel |
Virtuelles Wasser |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Virtuelles Wasser versteckt im Einkaufskorb ist ein Projekt der Vereinigung Deutscher Gewässerschutz e.V. |
|
Empfehlung als |
Praxismaterial/Unterrichtsmaterial |
|
Titel |
Zu gut für die Tonne! |
|
Link |
|
|
Kurzbeschreibung |
Die Informationsseite des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz |
|
Empfehlung als |
vertiefende Literatur |
|
|
|
entwickelt und umgesetzt durch: |
|
|
|
|||
